หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเรื่องเทคนิคการทำขนมชั้นค่ะ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
ของหวาน
ทำอาหาร
อาหาร
งานบ้าน
คือตอนทำขนมชั้นเราใช้แป้งข้าวจ้าวและแป้งมัน พอทำเสร็จ หน้ามันก็ยับ คือชั้นบนสุดมันแบบยับๆ ไม่เปมือนขนมชั้นที่เขาขายทั่วไปค่ะ
ตอนนี้ลองเปลี่ยนมาใช้แป้งข้าวจ้าว แป้งอเนกประสงค์ และแป้งเท้ายายม่อม หน้าของขนมชั้นก็ยังยับเหมือนเดิม อยากทราบวิธีทำให้หน้าขมชั้นเนียน ต้องทำอย่างไรค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แป้งมัน-แป้งข้าวจ้าว-แป้งเท้าฯ
ไม่ได้อยู่เมืองไทยค่ะ โหยหาขนมไทย ๆ แต่ที่ติดกระเป๋ามามีแค่แป้งข้าวจ้าว,แป้งมัน,แป้งท้าวยายม่อม สามารถทำขนมไทยอะไรได้บ้างคะ รบกวนแนะนำด้วย ขอบคุณค่ะ
กินรีปีกหัก
ขนมชั้น: ความหวานละมุนที่ซ่อนอยู่ในแต่ละชั้น
ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณที่มีสีสันสวยงามและรสชาติหวานละมุน นิยมทำในงานมงคลต่างๆ เนื่องจากมีความหมายถึงการเลื่อนชั้นเลื่อนตำแหน่ง ขนมชั้นมีลักษณะเป็นชั้นๆ หลากสีสั
สมาชิกหมายเลข 7918220
มีแป้งหลายชนิดในตู้ค่ะ จะทำเมนูอะไรดีน๊าา?
มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวนิดหน่อย อยากทราบว่าแต่ละชนิดทำขนมหรือของคาวอะไรได้บ้างคะ พอดีปิดเทอม ว่างๆ เลยอยากหาอะไรทำค่ะ
มานีมีปู
ขนมชั้นใบเตย สูตรใหม่ ง่ายกว่าเดิมไม่ต้องนวดแป้ง ก็เหนียวนุ่ม อร่อยได้นะคะ
❤️#ขนมชั้นใบเตย สูตรใหม่ ง่ายกว่าเดิมไม่ต้องนวดแป้ง ก็เหนียวนุ่ม อร่อยและลงตัวมากๆค่ะ 🙏ขอบคุณนะคะ ถ้าเพื่อนๆสนใจขมคลิปและวิธีการทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ติดตาม
สมาชิกหมายเลข 6181499
ว่าด้วย ขนมชั้น
อ่านสูตรส่วนผสม ขนมชั้นประกอบด้วย แป้งท้าวยายม่อม แป้งข้าวจ้าว และ แป้งมันสัมปะหลัง ใคร่ขอเรียนถามท่านผู้รู้ว่า หากไม่มีแป้งมันสัมปะหลัง จะใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้ง
บอนเนอร์
@@ ขนมข้าวโพด ตรา KC....Only At 7-11 ^^ @@
สวัสดีครับ..วันนี้ไปเจอขนมหายาก และต้องบอกว่าเพิ่งเคยกินครั้งแรกเลยครับนั่นก็คือ ขนมข้าวโพด เป็นขนมที่เนื้อสัมผัสคล้ายขนมกล้วย แต่มีเอกลักษณ์ของตัวเองก็คือ ห่อด
เซเว่นหน้าหอใน
แป้งข้าวจ้าวกับแป้งอเนกประสงค์ต่างกันอย่างไร. ใช้แทนกันได้มั้ย
คือจะทำขนมชั้นแล้วในสูตรมีแป้งข้าวจ้าว. และไม่มีแป้งข้าวจ้าว. มีแต่แป้งอเนกประสงค์ใช้แทนได้มั่ยค่ะ
รักนิด ๆ คิดนานๆ
16. ขนมเรไร เชิญมาเที่ยวมากินขนมอร่อยๆ จ.สมุทรสาคร ; เมนูอาหารถิ่น ๗๗ จังหวัด 'รสชาติ…ที่หายไป' ประจำปี พ.ศ. ๒๕๖๘
ขนมไทยโบราณหากินยาก เส้นนุ่มๆ ราดกะทิมันๆ หอมงาคั่ว และมะพร้าวขูด ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วย แป้งเท้ายายม่อม1/4 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ3/4 ถ้วย กะทิ1/4
ต้นโพธิ์ต้นไทร
แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าว แป้งข้าวเหนียว
ผมอยากรู้ว่าแป้งทั้ง 4 ชนิดที่ผมกล่าวไปนี้มันมี "คุณสมบัติ" อย่างไร แต่ละชนิด "เอาไปทำอะไรได้บ้าง" ขอบคุณครับ
สมาชิกหมายเลข 2702708
ขนมผสมทุเรียนจากมาเลเซีย
ทาร์ตทุเรียน และ ลูกอมทุเรียน แป้งคล้ายขนมเปี๊ยะบ้านเรา แต่ไส้เป็นทุเรียนบ้านเค้า กลิ่นฉุนแรง หวาน ๆ ติดขมปลาย ๆ ส่วนลูกอมนี้ หวานเจี๊ยบ กินเม็ดเดียว กลิ่นฟุ้งท
deauny
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
ของหวาน
ทำอาหาร
อาหาร
งานบ้าน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเรื่องเทคนิคการทำขนมชั้นค่ะ
ตอนนี้ลองเปลี่ยนมาใช้แป้งข้าวจ้าว แป้งอเนกประสงค์ และแป้งเท้ายายม่อม หน้าของขนมชั้นก็ยังยับเหมือนเดิม อยากทราบวิธีทำให้หน้าขมชั้นเนียน ต้องทำอย่างไรค่ะ