ช่วยสอนการต้มนมดิบหน่อยครับ^^

คือเราซื้อนมดิบมา 5 กก. และใช้ไฟเบาต้มไปเรื่อยๆ ซักพักนมเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง และเริ่มมีกลิ่นไหม้ จึงอยากถามผู้รู้ว่าการต้มนมดิบ มีเทคนิคหรือวิธีการต้มยังไง ให้นมยังมีกลิ่นหอมและขาวนวลอยู่ ขอบคุณมากครับ ^^