ไข่ขาวกับไข่แดง ชอบไข่ไหนมากกว่ากัน ?

ไข่ดาว ที่ ไข่ขาวกรอบๆ ไข่แดงเยิ้มๆ  ทำได้ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ด            หากได้ไข่เป็ด ยิ่งทำง่ายขึ้นและอร่อยมากๆๆ โดยเฉพาะไข่แดง   ใช้ไฟกลางๆ อย่าแรง ใจ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นมา 13 องศา หนาวจัด ❄️ทำทานในบ้านดีกว่า เลือกทำ ไข่กระทะใส่กุนเชียงหมูยอ​/ตอกไข่แดงแตกด้วยฟองนึง ถถถ(ใช้ไข่เป็ดนะคะ) ทานพร้อม ขนมปังข้าวจี่ ค่ะ วันนี้ใส่ไส้กุนเชียง ฮอทดอก 🌭

อวดเมนูง่ายๆ กับคำถามชวนคุย ไร้สาระเบาๆ ปกติ เราจะมีไข่ติดบ้านประจำ จึงมักซื้อยกแผง เคยสังเกตไหม ทำไม บางที ไข่แดงใหญ่ ไข่แดงเล็ก บางทีทอดแล้ว ไข่ขาวแตกกระเด็น เหมือนใครใส่น้ำมาในไข่ บางครั้งเจอไข

สวัสดีเพื่อนๆนะครับ วันนี้ผมจะชวนทุกคนไปทำไข่ออนเซ็นกันครับผม ไข่ออนเซ็นเนี่ย เป็นอีกหนึ่งในวิธีกินไข่ไก่ที่ผมชอบมากที่สุดวิธีนึงครับ คือ ผมชอบกินไข่ขาวแบบเป็นวุ้นๆ แต่ไม่ชอบกินไข่แดงดิบเท่าไหร่ครับ

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

1.ไข่ม้วนชะอม ไข่ไก่ 3 ฟองแยกไข่ขาวกับไข่แดง นำชะอมที่สับละเอียดแล้วใส่ในไข่ขาวปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว กระทะตั้งไฟทาน้ำมันเล็กน้อยนำไข่ขาวลงทอดแล้วม้วนทอดจนหมดตักขึ้นพักไว้ก่อน ทอดไข่แดงวางไข่ขาวชะอมต

วิธีทำ 1.ต้มน้ำรอให้เดือด ใช้น้ำปริมาณที่สามารถคนแล้วน้ำวนได้ค่ะ 2.ใส่น้ำส้มสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เยอะไข่จะเปรี้ยวไม่อร่อยค่ะ 3.เมื่อน้ำเดือดให้ใช้ทัพพีวนให้เป็นน้ำวนตรงกลาง 4.ตอกไข่ใส่ค่ะ ขั้นตอน

มาทำ 'ขนมปังไข่ฟูกัน' นี่คือเมนูของกินเล่นที่ทำง่ายมากๆ เมนูนี้เรียกได้ว่าทำทีเดียวได้กินทั้งคาวทั้งหวาน ยิ่งตรงไข่ขาวยิ่งอร่อยไปลองทำกันดูนะ .  วัตถุดิบ  - ขนมปัง - ไข่ไ