ต้องการขอสูตรน้ำพริกแกงแค

"แกงรัญจวน" อาหารชาววังที่มีมาแต่โบราณ มีเครื่องปรุงที่สำคัญ ก็คือ น้ำพริกกะปิ  ตำรับแบบดั้งเดิมจะใช้เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ แต่สูตรนี้เปลี่ยนมาใช้เป็นกุ้งส

วันนี้มาชวนทำ "น้ำพริกขี้กา" กันค่ะสูตรนี้ยังทำแบบโบราณอยู่ ก็จะยังน้ำพริกไปย่างแล้วลอกเปลือกออกด้วย สิ่งที่ต้องเตรียมน้อยมากๆ นำทั้งหมดไปย่าง ใครมีเตาถ่านจะยิ่งหอม พักให้เย็นแล้วลอกเปลือ

https://x.com/webmixmaya/status/1950412058408661293 เปรี้ยวปากมี “หลิงหลิง – ออม” เป็นของตัวเองแล้ว รวมเจ้าหัวใจไว้ตรงนี้ มาส่องความน่ารักของเจ้าหัวใจกัน ก่อนจะเสิร์ฟความสดใส &ldquo

สวัสดีค่ะ ชาวพันทิป วันนี้มีแกงเผ็ดไก่ย่างมาฝากกันค่ะ เรื่องของเรื่องก็คือ เพื่อนซื้อไก่ย่างมาฝากตัวหนึ่ง ไอ้เราก็สับมาครึ่งตัวเวฟทานกับน้ำจิ้มไก่ มันก็เบื่อแล้วอ่ะ อีกครึ่งตัวไม่รู้จะทำอะไรเลยสับมาทำ

รอบนี้ขอมาเล่าให้ฟังถึงบุฟเฟ่ต์ข้าวแกงที่คุ้มค่ามาก ๆ ที่ ห้องอาหาร The Lodge ในโรงแรม Travelodge Chiang Mai มีบริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 11:00 - 15:00 น. ราคาเพียง 119 บาท ไม่จำกัดเวลา! เดินเข้า

เมื่อวานนี้ซื้อข้าวกล่องจากตลาดน้ำบางน้อยกลับบ้าน2อย่าง ข้าวปลาทอดจัดลงพุงไปเมื่อวานค่ะ https://pantip.com/topic/43501438 อีกกล่องนึงเป็นข้าวน้ำพริกปลาทู ราคา50บาท เก็บเข้าตู้เย็นโดยแยกเอาน้ำพริกเก

เป็นครั้งแรก ที่บ้านผมยอมมาลองนั่งกินข้าวที่ร้านข้าวแกง เพราะพี่สาวผมบอกว่าข้าว ต้องกินที่บ้านสิ ข้าวหอมมะลินุ่ม ๆ กับข้าวทำใหม่ ๆ จากที่เคยมีความหลังฝังใจ กับ ข้าวแกงที่หมอชิต เจ๊เคยทำงานกทม. ก่อนนั

สวัสดีครับ ลองหัดทำน้ำพริกอ่องดู เริ่มจากตำพริกกระเทียมข่าก่อนเลย เอาลงกระทะที่ใส่น้ำมันเตรียมไว้แล้ว ตามด้วยพริกแกง ใส่หอมแดงกับรากผักชีที่ตีหยาบๆใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อหมู ผัดให้เข้ากัน ใส