ต้องการขอสูตรน้ำพริกแกงแค

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ห้องก้นครัว 🍚🍳 ช่วงนี้เรา Work from Home อยู่บ้านทุกวัน และประสบปัญหาเดิมๆ คือ ไม่รู้จะทำกับข้าวอะไรดี! กินวนอยู่แค่เมนูเดิมๆ ทั้งไข่พะโล้ ผัดกะเพรา ต้มจืด 🥲 เลยอยากตั้งกระทู้ถามว่า:

เนื่องจากไปเจอข้อมูล "น้ำพริกน้ำผัก" ของพี่น้องชาวเหนือในอินเตอร์เน็ต แล้วเห็นว่าดูน่ากินดี ด้วยความอยากรู้อยากเห็นว่ารสชาติมันจะอร่อยยังไง ก็เลยสั่งซื้อ "น้ำผัก" และมะแขว่น จากเว็

เท่าที่ทราบ ไม่รู้ผิดหรือถูก เชียงใหม่จะมี "ม่อกปู" ส่วนพะเยาจะมี "ขี้ปลาขม" ค่ะ ม่อกปูรู้สึกจะคล้าย ๆ แกงแคปูตำ หรือห่อนึ่งปูนาตำ คือใช้น้ำพริกแกงแค ส่วนขี้ปลาขมนี่ ดั้งเดิมไม่รู้