หมักสปองนานเกินไป ทำไงดีครับ ยังกินได้อยู่รึเปล่า

ผมทำซาลาเปาครับ ปกติผมจะหมัก ประมาณ 3 ชั่วโมงครับ แต่วันนี้เกิดเหตุฉุกเฉินต้องออกไปทำธุระนอกบ้าน

ตอนนี้นับเวลาที่หมักทิ้งไว้ร่วม ๆ 24 ชั่วโมงแล้วครับ จะเอาโดลงผสมเลยก็คิดกหนักครับ ไม่รู้รสชาติจะเปลี่ยนไปมากน้อยแค่ไหน T-T