ช่วยด้วยคะ!! น้ำตาตกเพราะ พายชั่น

ตามหัวข้อเลยคะ พยายามทำแป้งพายชั้นมา 2 วันแล้วค่ะ  ไม่สำเร็จ  พังตอนห่อเนยทุกทีเลย  ห่อไม่มิด ห่อเสร็จพอรีดแป้งจะพับ เนยทะลักบ้าง นั่งร้องไห้แล้วอ่า ทำไม่ได้สักที  เนยเย็นมาก ไม่เหลว พอพับเนยหักครึ่ง จนปัญญาแล้ว T-T ทำไมยากจังเลย