ขอถามเรื่อง เตาทาโกะยากิ แบบแก๊สกับไฟฟ้า

เตาทาโกะยากิ สำหรับขายแบบ24หลุม จะเลือกใช้แบบแก๊สหรือไฟฟ้าดี ข้อดีข้อเสียต่างกันอย่างไง ตอนนี้ไม่เคยใช้เตาแบบแก๊ส ไม่รู้ความร้อนกระจายทั่วไหม(เตาแบบสำเร็จรูปที่มีขาย) ควรเลือกแบบไหนแนะนำด้วย ว่าแบบไหนเหมาะสมกับการนำไปทำทาโกะยากิขายกว่า รบกวนด้วย