[CR] ชวนชิม Aji tataki @โทราจิโร่ เชียงใหม่ ครับ

สวัสดีครับเพื่อนๆ หลังจากล่าสุดเข้าครัวทำทาโกะยากิ และข้าวหน้าเนื้อวากิวไปเมื่อเดือนสองเดือนก่อน วันนี้ผมนายชิวๆ ได้มีโอกาสไปทานร้านประจำน่าจะเป็นร้านที่ไม่ใช่บุฟเฟต์ที่ไปบ่อยสุดเพราะว่าอยู่ใกล้ที่ทำงาน ราคาไม่แพงมาก ที่สำคัญรสชาด,คุณภาพไม่ค่อยเปลี่ยน(เปลี่ยนบ้างบางครั้งแต่ไม่มากครับ) ร้านนี้ทำให้ผมไม่ไปกิน fuji และ zen อีกเลยครับ ครั้งนี้ว่าจะไม่ชวนชิมแล้วแต่มีเมนูใหม่ที่ผมมาทุกครั้งแล้วสั่งพนักงานก็จะบอกว่าของหมดนั่นก็คือ ปลาอาจิ ซาซิมิ (Aji sashimi หรือบางร้านเรียก Aji tataki) วันนี้มีครับ ก็เลยสั่งมา 1 ตัว ส่วนอีกเมนูก็เป็นเมนูเดิมๆที่ผมสั่งกินทุกครั้งครับ ข้าวหน้าปลาดิบรวม ก็มาลองชมกันครับ

นั่งที่เดิมเกือบทุกครั้งครับ


น้ำเปล่าเหมือนเดิม(ถ้ามาตอนเย็นจะสั่งเบียร์)


หลังจากสั่ง 15 นาทีอาหารมาแล้วครับ จานแรกพระเอกของผมในวันนี้ Aji tataki เสริฟมาเป็นตัวทั้งหัวเลยครับ ปลาอาจิน่าจะเป็นปลาจำพวกปลาทูครับ บางที่เรียกปลาทูหางเหลือง(สังเกตุหางเป็นสีเหลือง)
ก็เสริฟพร้อมน้ำจิ้มปงซึ (น้ำส้มสายชูผสมซีอิ๊ว)


ซูมๆ


เวปเออเร่อเดี๋ยวมาต่อครับ