มือใหม่หัดปลูก "ไฮโดรโปนิกส์"

อยากสอบถามผู้รู้ค่ะ ตอนนี้เพิ่งหัดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ แบบน้ำนิ่ง
ที่ทำขึ้นเองจากแผ่นโฟมค่ะ อยากทราบว่าควรใช่น้ำระดับไหนค่ะ
ใส่ให้มิดรากเลย หรือเว้นช่องระหว่างรากกับโคนค่ะ