อาหารไทยแต่ละชนิดมีประวัติความเป็นมาหรือเปล่า

ส่วนใหญ่ที่เคยเห็นก็มีแต่ประวัติของผัดไทยกับข้าวผัดอเมริกัน
แต่ไม่ทราบว่าอาหารชนิดอื่นๆที่เรานิยมกิน มีประวัติความเป็นมาหรือไม่ (อย่างอาหารจีนหลายชนิดเขาจะมีประวัติว่าคิดค้นขึ้นเมื่อไหร่ บอกเล่าเป็นเรื่องราวได้)
อย่างพวก หมูผัดกระเพรา หมูกระเทียม ต้มยำ แกงส้ม อะไรพวกนี้น่ะ