MACARON ช่วงพักมาการองทิ้งไว้ก่อนอบ ไม่แห้งซะที ทำไงดีค่ะ

เพิ่งฝึกทำมาการองค่ะ แต่ผลคือ ตอนพักตัวมาการองก่อนอบ ไม่ยอมแห้งซะทีค่ะ

ทิ้งไว้จน 2-3 ชม. ก็ยังไม่แห้ง ลองมา 3 รอบแล้วค่ะ  ยังจับแล้วติดมือตลอด

หรือว่ามีอะไรที่ผิดพลาดในขั้นตอนอื่นหรือเปล่าค่ะ เช่น ตีไข่เหลวไป ตะล่อมส่วนผสมน้อยไป

รบกวนขอคำแนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ