Aloha Sunday .... สุขสันต์วันหยุด วันลอยกระทงน้องพี่ชาวก้นครัวทุกท่านคะ
November full moon shine ลอยกระทง ลอยกระทง [ฮัมเพลงของน้าดอน สอนระเบียบ]
ตอนนี้อากาศที่บ้านลมพัดเย็นเอื่อย ๆ สบาย ๆ นั่งดูทีวีในห้องรับแขกโดยไม่ต้องเปิดแอร์
อากาศแบบนี้ถ้าเราจะตั้งวงกินหม้อไฟควันโขมง ซดน้ำโฮกฮือ คงไม่ร้อนเหลือเหงื่อไหล
แบบนี้มันต้องล้อมวงกินเย็นตาโฟหรือสุกียากี้หม้อไฟเดือดผุด ๆ คงจะได้อรรถรสสุด ๆ
ระหว่างรอเวลาเที่ยงคืนเพื่อจะนำกระทงจากวัสดุธรรมชาติไปลอยในแม่น้ำกัน
เรามารองท้องกันด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง Red / Pink Noodles กันก่อนนะคะ
เย็นตาโฟกับแมงกระพรุน หมีกกรอบ ขาดไม่ได้โดยเด็ดขาด
แมงกระพรุนกรุบ ๆ เด้งดึ๋งดั๋ง ตัวที่ตามจิกเราในทะเล นั่นหล่ะ
เหลาโฟทะเล .... จัดไป
เครื่องเคียงประกอบเย็นตาโฟ ชอบแบบไหนก็ว่ากันไป
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก๊วย เต้าหู้ทอด ฮ่อยจ๊อไก่
หมึกกรอบ หมึกสด แมงกระพรุน กุ้งสด เลือดต่าง ๆ
จะกินเย็นตาโฟก็ต้องเตรียมการน้ำซอสกันก่อน
น้ำซอสเย็นตาโฟจาก [อั่งคัก] อีกสูตรที่โดนใจ
แม่ครัวหัวบากบ้านนี้เขาปรับเปลี่ยนสูตรไปเรื่อย
ผักบุ้งไทยแจ๋วมาก ผักบุ้งจีนก็ไม่เลว
เร็ว เร็ว น้ำเดือดแล้ว รีบ ๆ ใส่ผักบุ้งลงไป
มีเต้าหู้แบบทอดวางขายในห้าง สะดวกตรงที่ไม่ต้องทอดเอง
ชิ้นเต้าหู้ขนาดหนา เนื้อเนียนกิ๊ก ซื้อมาแล้วหั่นใช้งานได้เลย
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง ไม่ควรเก็บไว้นาน
ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ เนื้อปลากรุบกรอบ อร่อยมาก แต่ราคาแพงเอาเรื่อง
สมัยก่อนลูกชิ้นปลาอินทรีย์ไม่แพงมาก กิโลละ 150 ถือว่าแพงแล้ว
เดี๋ยวนี้นับขายเป็นลูก ลูกละ 5 บาท ลูกไม่ใหญ่ ข้าวของแพงทั่วแผ่นดิน
เย็นตาโฟต้องพริกตำแบบนี้ เหมาะเจาะ เข้ากันได้ดีเยี่ยม
เขากินแล้วนะ ... ซู๊ดดดดด ซวบ ซวบ
ตอนเป็นเด็กน้อยเราไม่กินเต้าหู้ เขี่ยทิ้ง
แต่พอย่างสู่วัย สว. ปลื้มเต้าหู้ทุกชนิด สุด ๆ
เย็นตาโฟหม้อไฟกับครอบครัวเรา ผูกพันกันไม่จืดจาง
ดึกดื่นแบบนี้ ถ้าไม่กลัวกรดไหลย้อน เพราะกินแล้วนอน
ได้เย็นตาโฟร้อน ๆ ควันโขมง สักชาม คงจะนอนหลับสบาย
ลากันไปด้วยชามนี้ อย่าว่าเค้าเอาของกินมายั่วยามดึกน๊า
สมาชิกที่บ้านอยู่กันครบถ้วน ไม่มีใครออกไปลอยกระทง
สำหรับเจ้าของกระทู้ นานกว่ายี่สิบปีแล้วที่ไม่เคยลอยกระทง
555 งั้นก็รอไปลอยอังคารแล้วกัน เย้ออออ ... อ่ะล้อเล่น
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาร่วมกันหิวยามค่ำคืนแบบนี้
ต้องกราบลาไปนอนก่อน วันนี้ไปสาธิตทำขนม เหนื่อยจัง
พรุ่งนี้สาย ๆ เจ้าของกระทู้เย็นตาโฟค่อยแวะมาทักทายกัน
สุขสันต์วันลอยกระทงทุกท่าน ขอให้เป็นอีกวันที่มีความสุข
สำหรับค่ำคืนนี้ นอนหลับฝันดีทุกท่านนะคะ ....
[CR] +*""*+ บ่งบ๊งรู้สึกเย็น ๆ แบบนี้มาล้อมวงกิน "เย็นตาโฟหม้อไฟ" กันเต๊อะ +*""*+
Aloha Sunday .... สุขสันต์วันหยุด วันลอยกระทงน้องพี่ชาวก้นครัวทุกท่านคะ
November full moon shine ลอยกระทง ลอยกระทง [ฮัมเพลงของน้าดอน สอนระเบียบ]
ตอนนี้อากาศที่บ้านลมพัดเย็นเอื่อย ๆ สบาย ๆ นั่งดูทีวีในห้องรับแขกโดยไม่ต้องเปิดแอร์
อากาศแบบนี้ถ้าเราจะตั้งวงกินหม้อไฟควันโขมง ซดน้ำโฮกฮือ คงไม่ร้อนเหลือเหงื่อไหล
แบบนี้มันต้องล้อมวงกินเย็นตาโฟหรือสุกียากี้หม้อไฟเดือดผุด ๆ คงจะได้อรรถรสสุด ๆ
ระหว่างรอเวลาเที่ยงคืนเพื่อจะนำกระทงจากวัสดุธรรมชาติไปลอยในแม่น้ำกัน
เรามารองท้องกันด้วยก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง Red / Pink Noodles กันก่อนนะคะ
เย็นตาโฟกับแมงกระพรุน หมีกกรอบ ขาดไม่ได้โดยเด็ดขาด
แมงกระพรุนกรุบ ๆ เด้งดึ๋งดั๋ง ตัวที่ตามจิกเราในทะเล นั่นหล่ะ
เหลาโฟทะเล .... จัดไป
เครื่องเคียงประกอบเย็นตาโฟ ชอบแบบไหนก็ว่ากันไป
ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก๊วย เต้าหู้ทอด ฮ่อยจ๊อไก่
หมึกกรอบ หมึกสด แมงกระพรุน กุ้งสด เลือดต่าง ๆ
จะกินเย็นตาโฟก็ต้องเตรียมการน้ำซอสกันก่อน
น้ำซอสเย็นตาโฟจาก [อั่งคัก] อีกสูตรที่โดนใจ
แม่ครัวหัวบากบ้านนี้เขาปรับเปลี่ยนสูตรไปเรื่อย
ผักบุ้งไทยแจ๋วมาก ผักบุ้งจีนก็ไม่เลว
เร็ว เร็ว น้ำเดือดแล้ว รีบ ๆ ใส่ผักบุ้งลงไป
มีเต้าหู้แบบทอดวางขายในห้าง สะดวกตรงที่ไม่ต้องทอดเอง
ชิ้นเต้าหู้ขนาดหนา เนื้อเนียนกิ๊ก ซื้อมาแล้วหั่นใช้งานได้เลย
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว ใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง ไม่ควรเก็บไว้นาน
ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ เนื้อปลากรุบกรอบ อร่อยมาก แต่ราคาแพงเอาเรื่อง
สมัยก่อนลูกชิ้นปลาอินทรีย์ไม่แพงมาก กิโลละ 150 ถือว่าแพงแล้ว
เดี๋ยวนี้นับขายเป็นลูก ลูกละ 5 บาท ลูกไม่ใหญ่ ข้าวของแพงทั่วแผ่นดิน
เย็นตาโฟต้องพริกตำแบบนี้ เหมาะเจาะ เข้ากันได้ดีเยี่ยม
เขากินแล้วนะ ... ซู๊ดดดดด ซวบ ซวบ
ตอนเป็นเด็กน้อยเราไม่กินเต้าหู้ เขี่ยทิ้ง
แต่พอย่างสู่วัย สว. ปลื้มเต้าหู้ทุกชนิด สุด ๆ
เย็นตาโฟหม้อไฟกับครอบครัวเรา ผูกพันกันไม่จืดจาง
ดึกดื่นแบบนี้ ถ้าไม่กลัวกรดไหลย้อน เพราะกินแล้วนอน
ได้เย็นตาโฟร้อน ๆ ควันโขมง สักชาม คงจะนอนหลับสบาย
ลากันไปด้วยชามนี้ อย่าว่าเค้าเอาของกินมายั่วยามดึกน๊า
สมาชิกที่บ้านอยู่กันครบถ้วน ไม่มีใครออกไปลอยกระทง
สำหรับเจ้าของกระทู้ นานกว่ายี่สิบปีแล้วที่ไม่เคยลอยกระทง
555 งั้นก็รอไปลอยอังคารแล้วกัน เย้ออออ ... อ่ะล้อเล่น
ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาร่วมกันหิวยามค่ำคืนแบบนี้
ต้องกราบลาไปนอนก่อน วันนี้ไปสาธิตทำขนม เหนื่อยจัง
พรุ่งนี้สาย ๆ เจ้าของกระทู้เย็นตาโฟค่อยแวะมาทักทายกัน
สุขสันต์วันลอยกระทงทุกท่าน ขอให้เป็นอีกวันที่มีความสุข
สำหรับค่ำคืนนี้ นอนหลับฝันดีทุกท่านนะคะ ....