เมนูกู้ร่าง ตอน สาวร่างอวบกินบวบผัดไข่

หิวไหม....ทานอะไรมาหรือยัง ถ้ายังทำผัดบวบกันไหม
ไหนๆก็วันหยุดทั้งที จะให้ออกไปตะลอนนอกบ้านเสียเวลานอนเลื้อยไปเลื้อยมาแย่เลย เผลอๆ ยิงยาว เจอหมูกรอบ ข้าวมันไก่ขึ้นมา ถ้าใจไม่แข็งพอ พุ่งเข้าใส่ไม่ยั้ง ชีวิตลำบากแน่ เอางี้ดีกว่า กัดฟัน ลุกจากที่นอนมาเคาะกระทะเดี๋ยวเดียวผัดบวบหอมกรุ่นก็พร้อมเสิร์ฟ ตบะไม่แตกแถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญ ประหยัดเงินไปได้โข เพราะเป็นเมนูทำง่าย ใช้เวลาสั้นๆ เครื่องปรุงน้อย เรียกสั้นๆว่า เมนูสบายท้อง สบายกระเป๋า

วัตถุดิบ เครื่องปรุง

1. บวบเหลี่ยม
2. ไข่ไก่  
3. กระเทียม
4. น้ำปลา
5. น้ำมันมะกอก
6. น้ำเปล่า (ลืมถ่าย)

ลงมือทำ
1. ล้างบวบให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วนำมาหั่นเฉียงๆ
2. บุบกระเทียมพอแหลก
3. ตั้งกระทะ เติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะเล็กน้อย
4. เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม
5. ใส่บวบที่หั่นแล้วลงไปในกระทะ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อความขลุกขลิก
6. พอบวบเริ่มสุก ตอกไข่ใส่ลงไป 1 ฟอง คนให้ไข่กระจายทั่วทั้งกระทะ
7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา (สำหรับชาวเราที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เพราะความหวานธรรมชาติที่ได้จากบวบก็เพียงพอแล้ว)
8. ผัดต่อให้น้ำงวดลงเล็กน้อย ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวกล้องก็เลิศเลอ หรือทานเปล่าๆ ก็คล่องคอดี


ปล. ขอให้มีความสุขกับมื้อเที่ยงและน้ำหนักที่ลดลงอย่างต่อเนื่องของคุณนะ สวัสดี