วันก่อนบ่นว่าอยากทานผัดหมี่โคราช http://pantip.com/topic/31217842 ปุ๊บ

เรื่องราวดีๆก็คือว่า มีคนที่ไม่รู้จักกันเลยมาบอกว่า ขอที่อยู่ จะส่งเส้นพร้อมน้ำซอสสำเร็จไปให้ผัด และเราก็ให้ที่อยู่เค้าคนนั้นไป

น้องคนนั้นคือ คุณ หนูดาหลานยายเหงี่ยม

สามสี่วันต่อมา พัสดุมาส่ง เราเห็นที่อยู่ก็อดทึ่งไม่ได้ เพราะส่งตรงมาจาก ปักธงชัย โคราช บ้านเอ๋ง ค่าส่งรวมค่าของที่อยู่ในลัง ผมกะเอาว่าหลักหลายร้อย ในใจรู้สึกปลาบปลื้มมาก น้องเค้าเสียเงินเสียเวลา มาส่งของให้คนไม่รู้จักกันแบบนี้

ที่โพสครั้งนี้อยากจะ ขอบคุณในน้ำใจน้องเค้ามากๆ(น่าจะเป็นน้อง)

ที่สำคัญน้ำใจอร่อยๆแบบนี้ ยินดีเลย 555

เครื่องปรุง..

1.หมูสามชั้น เลือกที่มีเนื้อแดงเยอะหน่อย ตัวซอส มีน้ำมันมาประมาณนึงแล้ว เดี๋ยวจะมันไป

2.สูตรบอกใส่ถั่วงอก ผมไม่ค่อยชอบทาน เห็นมีสูตรนึงในพันทิปบอก ใส่ถั่วฝักยาวได้ เลยจัดไป

3.ต้นหอม หั่นยาว

4.พระเอก เส้นและน้ำซอสครับ



5.ออฟชั่น บางสูตรบอกตอกใข่ลงไปเลย ผมเจียวบางๆแล้วโรยเอาดีกว่า ตอกใส่มันดูเป็นผัดไทย ไป

6. มะนาวซีก

วิธีทำตามข้างซอง ผัดไม่นานครับ แป๊บเดียวเสร็จ

อร่อย ฟิน...

รสชาติ. หวานเปรี้ยว เค็มเผ็ดร้อน มาครบรสครับ อร่อยจริงๆ

ทานกับส้มตำอร่อยแน่นอน



ขอบคุณน้อง หนูดาหลานยายเหงี่ยม มาด้วยจ้า...