สงสัยเรื่องวิปครีมกล่องค่ะ

สวัสดีค่ะ มีเรื่องสงสัยเกี่ยวกับวิปครีมกล่องค่ะ ตอนซื้อพี่ที่ร้านขายบอกว่าให้แช่แข็ง อยากทราบว่าถ้าต้องการใช้ควรทำอย่างไร ( เอาออกจากตู้เย็นมาตั้งให้ละลาย?) แล้วถ้าใช้ไม่หมดจะมีวิธีการเก็บอย่างไรคะ
ขอบคุณล่วงหน้ามากๆนะคะสำหรับทุกคำตอบ :'))))))
ปล.จะถึงวันเกิดคุณแม่แล้วค่ะ เลยจะแอบเซอไพร์ทำเค้กให้ ฝีมือก็งูๆปลาๆ เอานะลองสักตั้ง