ขอถามเกี่ยวกับ image processing Matlab ครับ detect flower

ผมต้องการวาดกราฟ ที่ได้จากรูปดอกไม้
โดยผมจะเริ่มจากมุม 0 องศา แล้วหาระยะทางที่มากที่สุด
แล้วนำค่ามาวาดกราฟ ให้ได้กราฟ เหมือนการคลี่กลีบดอกไม้

ผมต้องการทราบจำนวนกลีบดอกไม้

ลิ้งรูป >>> http://pic.free.in.th/id/3393c208f59da097297abc76d3e86945

ผมจะเขียนยังไงดีครับ