หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบวิธีการเก็บแป้งทำขนมอย่างพวกสโคนครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
คืออย่างเวลาผมจะทำสโคน แล้วจะอบแค่พอกิน เค้าจะเก็บแป้งที่เหลือยังไงมั่งครับ ไว้สำหรับอบกินครั้งหน้า หรือโดยปกติเค้าไม่เก็บกัน
จะทำทีนึงก็ต้องทำกันใหม่ รบกวนผู้รู้ตอบทีนะครับ (มือใหม่นะครับ)
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
พายแอปเปิ้ล Apple Pie ถึงจะเรียกต่างกัน แต่อร่อยเหมือนกัน
จริงๆแล้ว Apple Pie เขาจะใช้แอปเปิ้ลเขียว(Granny Smith) มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อแน่นกรอบ ทำออกมาแล้วได้รสชาติอร่อยมาก จขกท. ก็ทำให้สมาชิกที่บ้านกินหลายครั้ง ใช้แอปเปิ้ลเขียวนั่นแหละ แต่วันนี้ขอแหวก
Babycham
ทำสโคนแต่พักแป้งไว้อบพรุ่งนี้แทนจะขึ้นฟูมั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 8135892
ทำไมอบสโคนเเล้วไม่ฟูตามสูตร?
ขอสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ เราอบสโคนทีไรฟูเเค่นิดเดียว ค่อนข้างเเข็ง ไม่รู้ว่าขึ้นกับส่วนผสมรึเปล่า (เราลดเนยไปนิดนึง(7กรัม)(คือใส่ไป43/50) หรือเตาอบ (ตอนเเรกที่วอร์มก็200ตามสูตร พอใส่ถาดที่วัดอุณหภูมิบอ
สมาชิกหมายเลข 6173649
^^ รบกวนสอบถามค่ะ เราสามารถร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาและเกลือ ไว้ล่วงหน้าเป็นวันๆ ได้มั้ยคะ
รบกวนสอบถาม ดังนี้ค่ะ 1. ต้องอบขนมจำนวน 50 ชิ้นค่ะ แต่ว่างานประจำเลิกค่อนข้างดึก เลยอยากจะร่อนของแห้ง เช่น แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ในวันนี้เตรียมไว้ก่อน แล้วค่อยใช้ทำขนมในวันรุ่งขึ้น แบบนี้พอจะ
ซาลาเปาไข่กุ้งกะขนมจีบสังขยา
(ครัวมโนเขียน) ขนมเปี๊ยะไส้ลำไยกวนเอง สูตรมโน 100% คนพิมพ์ไม่เคยทำ (ไม่มีรูป)
สูตรแป้ง 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือป่นนิดหน่อย พอให้ปะแล่ม ๆ วิธีทำแป้ง 1. ทำแป้งเป็นแอ่ง ใส่ไข่ ใส่น้ำมัน นวดให้เข้ากัน (ถ้าให้เดี๊ยนเดา แป้ง
อวัยวะชิ้นนั้น
ขนมเปี๊ยะแบบไม่อบควันเทียน
อาอี๊ข้างบ้านถือมาฝาก บอกว่าเป็นขนมเปี๊ยะร้านมีชื่อแถวเมืองสองแคว แต่ร้านนี้คือไม่ได้อบควันเทียนนะ ตัวแป้งจะบางหน่อย และต้องรีบกินเพราะไม่ได้ใส่สารกันเสียด้วย อร่อยดี ไม่ติดคอ แป้งบาง ๆ กินง่ายค่ะ
deauny
ขนมปังชีสสารพัดหน้า อาหารเช้าบ้านเราวันนี้
หลังจากการผ่าตัดของพ่อบ้านเป็นไปด้วยดี ไม่ต้องกังวลอะไรแล้ว บ้านเราก็กลับเข้าสู่โหมดปกติ คือ จขกท. ยุ่งหัวฟูดูแลเด็กๆ เช้านี้พิเศษเพิ่มเติม คือนอกจากหลานๆ จะมาร่วมสมทบกับเด็กในบ้านแล้ว พี่ๆและญาติหลาย
Babycham
ว่าด้วยสโคน เหมือนรีรันนะเพราะเคยทำกระทู้ไว้นานเเล้ว
อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม
little foggy
มีใครรู้จัก สโคน มั้ยยย น้องเป็นขนมจากฝั่งอังกฤษที่เราว่าหากินยากนะ
มีใครรู้จัก สโคน มั้ยยย น้องเป็นขนมจากฝั่งอังกฤษที่เราว่าหากินยากนะ เคยอยากลองทำกินเองก็ไปไม่รอดแต่ตอนนี้เรามาเจอร้านที่ทำน้องสโคนโดยเฉพาะ Baker Bricks เค้ามีสโคนหลายรสให้เลือกด้วย แล้วร้านน
มิกิชวนกิน
"ขนมคลังอบเนย" ขนมโบราณที่ยังคงครองใจคนไทยหลายรุ่น
ขนมคลังอบเนย เป็นขนมอบรูปทรงกลม หรือรูปดอกไม้เล็ก ๆ ผิวด้านบนทาไข่ให้เงาสวยงาม มักจะมี ถั่วลิสงคั่ว หรือ อบเกลือ วางตกแต่งอยู่ด้านบน เนื้อขนมร่วนละลายในปาก มีกลิ่นหอมของเนยหรือมาการีนรสชาติหวานมัน ก
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบวิธีการเก็บแป้งทำขนมอย่างพวกสโคนครับ
จะทำทีนึงก็ต้องทำกันใหม่ รบกวนผู้รู้ตอบทีนะครับ (มือใหม่นะครับ)