สอบถามค่า เรื่องชีสเค้กแมคคาเดเมียจ้า

กระทู้คำถาม

เราได้ทำเค้ก สูตรนี้นะคะ
http://pantip.com/topic/31107216

แต่ผลการทำหน้าคาราเมลไม่ประสบความสำเร็จเลยค่ะ ทำ 3 ครั้งแล้วผลออกมาเป็นน้ำตาลปี๊บทุกครั้งเลยค่ะ
ใช้ไฟอ่อนก็แล้ว ไม่คนก็แล้ว แต่เราสงสัยเรื่องน้ำในสูตรนะคะ มันน้อยไปหรือเปล่า ในสูตรบอก 1/4 ถต. ซื้อเราตวงกับถ้วยตวงของเหลว
มันน้อยมากเลยค่ะ ใครเคยทำสูตรนี้บ้างคะ ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นมันเกิดจากตรงไหนคะ ใช่น้ำหรือเปล่าคะ รบกวนด้วยนะคะ
ตอนนี้ทำตัวเค้กได้แล้วแช่ไว้ในตู้เย็น แต่ทำหน้ารอบที่ 3 ก็ยังไม่สำเร็จเลยค่ะ ขอบพระคุณมากค่า