เมื่อภรรยาอยากกินผัดฉ่า.........???

กระทู้สนทนา

สวัสดีครับ นี่เป็นกระทู้แรกในห้องก้นครัวเลยก็ว่าได้    เรื่องมี่อยู่ว่า วันนี้คุยกับภรรยา ผ่าน WhatApp ที่ไมคุยต่อหน้า หรือคุยทางโทรศัพท์ เพราะอยู่กันคนละประเทศครับ โทรศัพท์ค่าโทรแพงหน่อย ผมทำงานอยู่ชายแดนกัมพูชา เวียดนาม ส่วนภรรยาทำงานเป็นแคชเชียร์อยู่ที่เมืองไทย นานๆทีผมถึงจะได้กลับเมืองไทยไปหาลูกและภรรยา  เข้าเรื่องกันเลย

                                 ภรรยา:  ผัดฉ่าทำไง ?
                                     ผม:  โขลกเครื่องแกง พริก กระเทียม ขมิ้น ผิวมะกรูด ตะใคร้ ให้ละเอียดแล้วพักไว้ จากนั้นเตรียมอย่างอื่น...บลา...บลาๆ  แล้วผัดเครื่องให้หอม ใส่ปลาลงไปตามด้วยของที่เตรียมไว้ ตบท้ายด้วยใบยี่หร่าหรือใบกระเพราเเล้วแต่ชอบ
                                 ภรรยา:   หนูจะผัดฉ่าเขียดทอด
                                     ผม:   อะไรนะ !!!! (อึ้งเล็กน้อย) ผัดฉ่าเขียด????
                                 ภรรยา:   ใช่หนูคิดเองนะน่าจะอร่อย
                                     ผม:   โห ผัดฉ่าเขียดครั้งแรกในโลก แล้วเอาเขียดมาจากใหน
                                 ภรรยา:   พี่สาวฝากมาจากต่างจังหวัด พี่จะกินใหมจะเเช่ตู้เย็นไว้ให้
                                     ผม:   โห  กว่าพี่จะกลับ อีกเป็นเดือน หนูกินไปเถอะ แล้วถ่ายรูปส่งมาด้วยนะ จะเอารูปมาลง Pantip
                                 ภรรยา:   วันนี้เครื่องไม่ครบ ยังไม่ได้ทำเลยเอาเป็นพรุ่งนี้แล้วกันนะ

             ที่เล่าไม่ใช่อะไรหรอกครับแค่อยากแบ่งปันเรื่องราวของคนที่ไกลลูกและภรรยาอย่างผมบางครั้งการคุยกันกับภรรยาก็สร้างรอยยิ้มให้เราได้  พรุ่งนี้จะเอาเมนูผัดฉ่าเขียดทอดของภรรยามาลง Pantip ครับ  อาจจะดูไม่มีสาระแต่ก็สร้างรอยยิ้มให้ผมได้  มีท่านใหนมีเรื่องราวที่ทำให้ยิ้มได้ระหว่างคุณกับภรรยาก็มาแบ่งปันกันได้ครับ

            กลับเข้ามาอีกรอบมีหลายๆท่านรอดูผัดฉ่าเขียด 5555 เสร็จแล้วครับให้ภรรยาฝากรูปผ่าน WhatApp มาเมื่อกี้ เอาตั้งแต่ขั้นตอนแรกเลยแล้วกันครับ
เริ่มจากการหั่นผักเตรียมของ รอบนี้ภรรยาผมบอกว่าทำที่เดียวสองเมนูเลย ทั้งผัดฉ่าเขียดทอด และก็ผัดเผ็ดหมูป่า มาดูอาหารแม่ครัวฝึกใหม่กันครับ   เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ อย่างผักต่างๆก่อน