สงสัยค่ะ..คนที่ทำอาหารไม่เป็น เปิดร้านอาหารได้ยังไง แล้วเมนูเค้าใครคิดให้

คือ สงสัยค่ะ ว่าคนที่ทำอาหารไม่เป็น เค้าเปิดร้านอาหารได้ยังไง
เช่น คุณตัน อิชิตัน
ทั้งร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ ร้านสุกี้ ร้านราเมน
คือ เปิดได้อย่างไร ใครคิดเมนูให้
ถ้าจ้างกุ๊ก มา เวลากุ๊กลาออก ทำไมยังทำต่อไปได้
ใครเป็นคนคิดเมนูให้ สงสัยกระบวนการ วิธีการ เท่านั้นค่ะ

ขอไว้เป็นความรู้ นะคะ