ขอความคิด้ห็นช่วยเลือกเตาอบแก๊สควบคุมด้วยระบบไฟฟ้าด้วยค่า พอดีอยากทำขนมโฮมเมดส่งร้านกาแฟ

กำลังจะทำขนมขายเป็นอาชีพเสริม (หรือเป็นหลัก ในอนาคต ถ้ารุ่ง) ไปเดินดูเตาอบแก๊ส ที่เวิ้งนครเขษม ร้านแนะนำเป็นแบบแก๊สควบคุมด้วยไฟฟ้า ราคาสูงกว่าแบบแก๊สอย่างเดียวพอสมควร แต่พอรับได้ กลับมาหาข้อมูล เตาแ

เตาอบขนมใช้แก๊ส ขนาด 1 ถาด ควบคุมด้วยไฟฟ้า เวลาเปิดอบรอบแรก (ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีค่ะ) ก็มักจะปกติดี ติดดีทั้งไฟบนและล่าง แต่พออบรอบที่สอง ไม่ว่าจะปิดเตาแล้วเปิดใหม่ หรืออบต่อไปเลยโดยไม่ได้ปิดเตา ไ

มีประสบการณ์ทำเบเกอรี่มาหลายอย่างค่ะ เช่น เค้ก เอแคล ขนมปัง บราวนี่ คุ้กกี้ แต่เป็นผู้ช่วยนะคะ ตอนนี้เริ่มทำได้เองแล้ว จะเป็นเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ ตอนนี้เลยจะแยกมาทำเองที่บ้านค่ะ ทำตามออเดอร์ และทำไปฝาก

เตาอบที่บ้านเป็นแบบแก๊สควบคุมไฟฟ้าค่ะ​ ใช้มาประมาณปีกว่าๆ​ ตอนนี้อยู่ดีดี​ ไฟล่างไม่ร้อนค่ะ​ หน้าจออุณหภูมิ​ขึ้นช้ามาก​ เปิดเตาครึ่งชั่วโมง​ เตาบนขึ้นนานแล้ว​ แต่เตาล่างขึ้นช้ามาก​ และความร้อนขึ้นไม่ถ

ตอนนี้กำลังจะเริ่มทำขนมอบขายเน้นเป็นพวกคัพเค้ก จึงกำลังหาเตาอบที่อบได้ครั้งละมากๆ เท่าที่หาข้อมูลและไปดูที่ร้านหลายๆ ร้าน ก็ได้คำแนะนำที่เหมือนกันหรือแตกต่างกันบ้าง จึงอยากจะถามผู้รู้ว่าจขกท. เข้าใจถู

ตั้งใจจะอบขนมขายคะ ตอนนี้ใช้เตาอบของที่บ้าน แบบมีเตาแก๊สทำอาหารด้านบน และ ด้านล่างเป็นเตาอบแก๊ส ซึ่งควบคุมอุณหภูมิยากมากคะ เวลาอบขนมก้นขนมก็มักจะไหม้ก่อนที่ขนมจะสุกดี ทั้งที่ก็ใช้ไฟที่อุณหภูมิตามสูตรแ