อยากได้สูตรหมักหมู+น้ำจิ้ม จะทำหมู+เนื้อย่างเกาหลีทานที่บ้านค่ะ

เอาสูตรหมูนุ่มๆ มั้ยอะ ลวกจิ้มอร่อยๆ
        1. หมูเนื้อแดงล้วน 0.5  กก.
        2. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน 3 ชต.
        3. น้ำตาลทราย
        4. เกลือ
        5. น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช,น้ำมันรำข้าว,น้ำมันดอกทานตะวัน ฯลฯ ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวนะ จะทำให้หมูเสียรสชาติ  1 ชต.
        6. พริกไทยป่น
  วิธัทำ
        1. หั่นหมูตามลายเส้นบางประมาณ 3-5 มิล. ไม่ควรหนาเกินนี้
        2. คลุกหมูกับ ข้อ 3-6 ก่อน ทุกอย่างกะเอาตามชอบ คลุกด้วยความรุนแรงจนเข้ากัน
        3. เติมแป้งในข้อ 2. ขยำ คลุกเคล้า ให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าซัก 2 ชต. พอให้มันแฉะๆ
        4. นำมันใส่ถุง หรือกล่องที่มีฝาปิด เข้าตู้เย็น หมักทิ้งไว้ 1 ชม. หรือข้ามคืนได้ยิ่งดี ความนุ่มของหมูขึ้นอยู่กะระยะเวลาในการหมักและตวามหนาของเนื้อหมู
   หมายเหตุ สูตรนี้ถ้าจะให้หมูนิ่มเร็วขึ้น ให้เอาหมูที่แข่ค้างอยู่ในตู้มาทำ จาอร่อยเวอร์อะ

สูตรหมูพริกไทยดำ
         1. หมู 3 ชั้น หรือ เนื้อแดง ตามชอบ
         2. พริกไทยดำ กระเทียม  รากผักชี ตำให้ละเอียด
         3. เกลือ หรือซอสปรุงรส
         4. น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช,น้ำมันรำข้าว,น้ำมันดอกทานตะวัน ฯลฯ ยกเว้นน้ำมันมะพร้าวนะ จะทำให้หมูเสียรสชาติ  
การใส่น้ำมันลงในส่วนผสมการหมักเนื้อหมู เนื้อวัว จะช่วยทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำไม่แห้งกร้าน

สูตรหมูผงกะหรี่
          1. หมูเนื้อแดง
          2. ผงกะหรี่ ใส่ตามชอบ
          3. เกลือ
          4. น้ำตาลนิดหน่อย
          5. น้ำมันทั้งหลายแหล่ แต่ห้ามเอาเทียนรนใต้คางตัวเองเด็ดขาด ....อิอิ

สูตรหมูคลาสสิค (หมูดั้งเดิม)
          1. หมู เลือกตามชอบ
          2. น้ำมันหอย
          3. ซอสปรุงรส
          4. ผงวิเศษ อิอิ คู่ครัวไทย ชอบห้วล้านน้อย ก็ผงชูรส  ชอบหัวล้านมาก ก็ซุปเปอร์ผงปรุงรส ต้ม หมัก แกง ทอด ทั้งหลาย
          5. น้ำมันทั้งหลาย เพื่อความชุ่มฉ่ำ
          6. ถ้าชอบกินงา ก็ใสงาคั่วพอหอมๆหน่อยนึง พอเป็น กะสัย

                                       สุดท้ายนี้ ขอให้ท่าน แซ่บ นัวร์ หลายๆ เด้อค่า