วิธีการหาการประหยัดต่อขนาดจากข้อมูลงบการเงิน

รายละเอียดตามหัวข้อนะคะ
คือต้องการหาการประหยัดต่อขนาดของตลาดข้าวหอมมะลิบรรจุถุง โดยที่ข้อมูลมีเพียงงบการเงินของแต่ละบริษัท
จึงอยากทราบว่า พอจะมีวิธีไหนที่สามารถนำมาคำนวฯหาการประหยัดฯ ได้หรือไม่
สามารถเปรียบเทียบต้องทุนขาย กับยอดขายได้มั้ยคะ

ขอบคุณล่วงหน้ามากๆค่ะ