ใครทราบบ้างครับว่าจะหาซื้อ rennet ได้จากที่ไหนหรอครับ

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

คืออยากทราบวิธีทำ Mozzarella หนะครับ พอดีผมซื้อ rennet แบบผงมันเป็นเหมือนเกลืออะ(เเพงด้วย) ผมลองทำชีสตามสูตรแล้ว แต่ก็ไม่ออกมาเป็นแบบที่ต้องการเลยครับ ที่ผมทำออกมาไม่จับตัวเป็นเนื้อเดียวกันเลย เป็นเห

อยากเปิดสอนค่ะ ทั้งคุกกี้ แบบ soft แบบกรอบ เค้กหน้านิ่มต่างๆ ชีสเค้ก พาย แล้วก็พวกขนมค่ะมีหลายสูตรมากๆ ส่วนอาหารอยากเปิดสอนทำเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ และอื่นๆอีกหลายเมนู พวกอาหารฝรั่งเกรดดีๆด้วยค่ะ //