หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยด้วยค่ะ เค้กติดพิมพ์ซิลิโคน
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
เคยอ่านเจอว่าพิมพ์ซิลิโคนจะไม่ติดเค้ก เค้กจะร่อนแกะง่าย
แต่ทำไมเราอบ japanese cheese cake แล้วมันติดอะค่ะ แกะแล้วเละหมดเลย พิมพ์ของเราเป็นแบบถาดคัพเค้กถ้วยเล็ก
หรือเพราะว่าพิมพ์แบบนี้ไม่เหมาะกับเค้กเนื้อนิ่ม ๆ
อีกอย่างคือ ดูเหมือนว่าพิมพ์ซิลิโคนจะทำให้เค้กไหม้ง่ายกว่าพิมพ์อลูมิเนียมรึเปล่าคะ เวลาอบต้องลดความร้อนจากปกติรึเปล่า
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วันนี้ป้ามี “มินิเค้ก”มาฝากจ้า ทำหลายรสชาติ ไอเดียแต่งเค้กแบบง่ายๆ เป็นมินิเค้กราคาประหยัด ต้นทุนต่ำจ้า
วันนี้ป้ามี “มินิเค้ก”มาฝากจ้า ทำหลายรสชาติ ไอเดียแต่งเค้กแบบง่ายๆ เป็นมินิเค้กราคาประหยัด ต้นทุนต่ำแต่ได้ขนมน่าทานหลายรูปแบบ เค้กนุ่มครีมละมุนเข้ากับทุกรสชาติ ลองทำตามกันดูนะคะ ทำไม่ยากเล
ป้ามารายห์
Japanese Cheesecake ทำไม่สำเร็จ รบกวนผู้รู้ค่ะ
มีข้อสงสัย ดังนี้ค่ะ - ต้องอบไฟแบบไหนคะ บน-ล่าง , ล่าง และอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ กี่นาที วางเค้กไว้ชั้นไหน - นำเค้กใส่พิมพ์ แล้วใส่ในถาดรองน้ำ พิมพ์เค้กลอยน้ำ เป็นเรื่องปกติรึเปล่าคะ ถ้าไม่ใช่ทำยังไงใ
CreamCaramel
พิมพ์ซิลิโคนไม่เหมาะกับเค้กแบบไหนคะ
ตั้งใจจะซื้อพิมพ์ซิลิโคนมาใช้แทนพิมพ์มัฟฟิ่นเทฟล่อนที่เป็นแบบถาดหลุม เพราะอยากได้ไซส์และแบบแปลกๆมั่ง พอวันนี้ตั้งใจซื้อเต็มที่ เจอคนขาย ถามเราก่อนเลยว่าจะเอาไปอบอะไร พอเราบอกว่าอบพวกมัฟฟิ่น เค้กกล้วยห
maido
เทอร์โมมิเตอร์ควรวางตรงไหนของเตาอบครับ และคำถามเกี่ยวกับพิมพ์ซิลิโคน
รบกวนสอบถามเพื่อนๆพี่ๆดังนี้ครับ 1. เวลาเราอบเค้ก ปกติแล้วทุกท่านจะวางเทอร์โมมิเตอร์ตรงไหนของเตาอบถึงจะได้ค่าความร้อนที่ถูกต้องครับ 2. ผมลองซื้อพิมพ์ซิลิโคนมาจากไดโซะ เราต้องปรับลดอุณหภูมิและเวลาในการ
Big Bear Baker
ถามเรื่องถาดทำน้ำแข็งซิลิโคน
ปกติใช้ถาดที่เป็นพลาสติกค่ะ เวลาเอาน้ำแข็งออกก็แค่บิดถาด แต่พอลองใช้แบบซิลิโคน ไม่สามารถบิดถาดได้ ต้องดันน้ำแข็งออกจากด้านล่างที่เป็นซิลิโคน ไม่ทราบว่าใครมีวิธีที่ง่ายกว่านี้อีกไหมคะ เราอาจจะใช้ไม่
สมองซีกซ้ายหัวใจซีกขวา
Japanese cheese cake เนื้อเค้กแยกชั้นเพราะอะไรคะ
อบออกมาแล้ว ที่ก้นเค้กเนื้อดูเหมือนไข่ตุ๋นหนาประมาณ 2 มิล เกิดจากอะไรเหรอคะ หรือเพระาว่าเราไม่ใส่มะนาว อีกปัญหาคือ เนื้อเค้กส่วนบนมันดูแล้วให้ความรู้สึกกึ่ง ๆ เค้ก กึ่ง ๆ ไข่ตุ๋น เห็นคนอื่นทำแล้วก็ดูฟ
สมาชิกหมายเลข 708452
พิมพ์อบขนมเค้ก
ขอรบกวนสอบถามข้อแตกต่างของพิมพ์อบขนมเค้กค่ะ ระหว่าง ถาดหรือพิมพ์กลม ที่เป้นเทฟล่อน ซิลิโคน และแก้ว หรืออื่นๆ ควรเลือกใช้แบบไหน เพราะตอนนี้พิมพ์กลมและถาดที่เป็นเทฟล่อน เทฟล่อนเริ่มหลุดออกค่ะหลังอบเค้กไ
สมาชิกหมายเลข 727153
วันนี้ป้ามีเมนู "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" น่ารักน่าทานมากค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า
มาแล้วจ้า "ชิฟฟ่อนข้าวปั้นชาเขียว" เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทำพร้อมกับป้าเลยจ้า 👉ส่วนผสมเนื้อเค้ก ขนาดพิมพ์ถาด 25x 25 ซ.ม. (ส่วนผสมของไข่แดง) 1. ไข่แดง
ป้ามารายห์
มือใหม่ชวนทำ Strawberry Cake Chantilly เค้กสตรอเบอรี่ครีมสด ทำได้จริง ถึงไม่สวยแต่อร่อยค่ะ
ชอบกินเค้กเป็นชั้นๆทาด้วยครีมฟูๆและสตรอเบอรี่สด เป็นเค้กที่นิยมในญี่ปุ่นซึ่งมีสูตรและชื่อแตกต่างกัน เราซื้อมาตลอดเพราะไม่ถนัดทำเค้ก โดยเฉพาะเค้กที่ต้องปาดหน้าครีม มีตกแต่งสวยงาม คิดว่าเ
teddy bear in the box
สูตร Japanese Cheese cake
คืออยากจะถามเพื่อนๆว่าใครพอจะมีสูตรเจแปนนีสชีสเค้กอร่อยๆบ้างไหมครับ?
สมาชิกหมายเลข 3614588
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยด้วยค่ะ เค้กติดพิมพ์ซิลิโคน
แต่ทำไมเราอบ japanese cheese cake แล้วมันติดอะค่ะ แกะแล้วเละหมดเลย พิมพ์ของเราเป็นแบบถาดคัพเค้กถ้วยเล็ก
หรือเพราะว่าพิมพ์แบบนี้ไม่เหมาะกับเค้กเนื้อนิ่ม ๆ
อีกอย่างคือ ดูเหมือนว่าพิมพ์ซิลิโคนจะทำให้เค้กไหม้ง่ายกว่าพิมพ์อลูมิเนียมรึเปล่าคะ เวลาอบต้องลดความร้อนจากปกติรึเปล่า