สวัสดีชาว pantip ครับ วันนี้ผมนายชิวชิว ก็ยังคงไม่พาไปชิมนอกบ้านนะครับ ช่วงนี้ปลายเดือนยังไม่ค่อยมีตังค์ครับ ไปเดินเล่นริมปิง สาขาพรอเมนาดา เชียงใหม่ ไปเจอเนื้อวากิวลดราคาอีกแล้ว เห็นคนมุงๆกันก็เข้าไปคว้ามาได้ 1 แพ็ค (เดือนก่อนก็ไปแย่งมาได้แต่ไม่มีเวลาทำเลยเอาใส่มาม่ากินครับ) ราคา 64.50 บาท ครับ

กลับมาบ้านก็มาดูในครัวมี ไข่  หอมแดง  ข้าวหุงครึ่งหม้อ เครื่องปรุงอื่นๆ ก็มีคือ ทาคุมิซอส  เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ก็คิดว่าทำ "ข้าวหน้าเนื้อวากิวใส่ไข่" น่าจะเข้าท่า ก็ทำแบบง่ายๆครับ ไม่ตามสูตรญี่ปุ่นที่ใส่มิริน สาเก ต้นหอมญี่ปุ่น ผมไม่ใส่นะครับเอาง่ายๆเลย
วัตถุดิบนะครับ (ทำได้ 2 ที่นะครับ)

1.เนื้อวากิวประมาณ 100 กรัม
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.หอมแดงหัวเล็ก 10 หัว (ให้ดีใช้หอมหัวใหญ่นะครับ)
4.น้ำมันพืชเล็กน้อย
5.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบหวานมากน้อย)
7.เกลือ 1 ช้อนชา
8.ทาคูมิซอส 5 ช้อนโต๊ะ

ลงมือทำกันเลยครับ
1.หั่นหอมแดงตามยาว แล้วแต่สะดวก ตอกไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ตักข้าวใส่ถ้วยไว้ก่อน




2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หอมแดงที่หั่นลงไปผัดจนสุก


3.ใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่ทาคุมิซอส   ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล เคี่ยวให้น้ำงวดเล็กน้อย




4.ใส่เนื้อลงไปผัด พอสุกเล็กน้อย



ขอนุญาตต่อข้างล่างนะครับ เวป pantip เอเร่อ