กระเพราไก่ ไข่ดาว...คนไทยเรียกเมนูสิ้นคิด แต่เป็นเมนูซุปเปอร์ฮิตที่ต่างแดน

สืบเนื่องมาจากหลายวันมานี้ กระแสความแรงของกระเพราไก่ ไข่ดาวบ้านเราเป็น talk of the town จริงๆ ทั้งในโลกออนไลน์ นิตยสาร หนังสือพิมพ์ ข่าววิทยุ โทรทัศน์ จากที่เคยเฉยๆกับเมนูนี้ ก็เลยตื่นตัวเกาะมากระแสความดังกับเขาบ้าง เมนูบ้านๆที่เคยกินมาแต่เล็กแต่น้อย มาวันนี้กลับอร่อยผิดหูผิดตา เพราะกินไปภูมิใจไปกับกระเพราไก่ ไข่ดาว เมนูธรรมดาของไทย แต่อร่อยไกลทั่วโลกกกกกกก...
เชื่อว่าเมนูนี้ใครๆก็ทำได้ แต่ก็นะ...ทำกินด้วยความภาคภูมิใจ จะเก็บไว้เฉยๆก็กระไร เลยนำมาแบ่งปันกันซักหน่อย

เตรียมเครื่องปรุงแบบบ้านๆ เบสิคสุดๆ ตามภาพเลยค่ะ


เนื้อไก่สับ


พริก กระเทียม จะโขลกหยาบหรือละเอียด ดีกรีความเผ็ดร้อนแค่ไหน ก็ตามชอบเลยค่ะ


ถั่วฝักยาวซอย(บางคนก็ไม่ใส่ บางคนก็ใส่ผักอื่นๆ ไม่มีผิดไม่มีถูก สูตรใครสูตรมันเนอะ) ใบกระเพรา


เครื่องปรุงมาตรฐานอาหารจานผัดค่ะ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว


ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เนื้อไก่สับลงไปผัดพอสะดุ้ง ตามด้วยพริก กระเทียมที่โขลกไว้ ผัดต่อจนเริ่มสุก


ปรุงรสตามชอบ แล้วเติมซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน


ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไป ผัดต่อเล็กน้อย ปิดไฟแล้วถึงใส่ใบกระเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ


ตักข้าวสวยร้อนๆใส่จาน ราดผัดกระเพราลงไป ไข่ดาวหนึ่งฟอง พริกน้ำปลาอีกซักถ้วย แค่นี้ก็อร่อยจนลืมพิซซ่า สปาเก็ตตี้แล้วค่ะ


ปิดท้ายด้วยภาพนี้ พร้อมกับคำว่า สาวไทยและอาหารไทย อร่อยไม่แพ้ชาติใดในโลกกกกกก...