ขอ menu เกี่ยวกับหม้ออัดแรงดันหน่อยครับ

อันเนื่องมาจากเจ้าของกระทู้เพิ่งซื้อหม้ออัดแรงดันมาใหม่หลังจากที่ไปเจอลด50%ช่วงนี้เลยเห่อมากหน่อยเมื่อไม่อาทิตย์ที่แล้วตุ๋นขาหมูผงโกโก้ไปใช้เวลาไม่ถึงสองชั่วโมงวันนี้เลยถึงคิวเนื้อน่องวัวหรือossobucoต

ไม่รู้ว่าผมถามถูกห้องรึเปล่า คือผมลองสั่งหม้อต้มอัดแรงดันมา ราคา500กว่าบาทของจีน พอใส่น้ำลงไปต้มรอบแรกหม้อเปลี่ยนเป็นสีแบบที่เห็นเลยครับ เอาฝอยขัดออกจนหมดพอต้มน้ำใหม่ก็เปลี่ยนเป็นสีดำเหมือนเดิม อยากทร

เห็นแม่บ้านญี่ปุ่นทำเมนูซุป ดูแล้วง่ายดี มีวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ต้นฉบับมีมิโสะ สาหร่าย และซี่โครงหมู แต่ที่บ้านไม่มี แต่มีมิโสะ และสาหร่ายดาชิเมะ กับหมูสามชั้น เลยลองทำดู สรุปว่าอร่อยมาก รอบหน้าทำใหม่

สูตร ต้มจับฉ่าย (Thai Vegetable Stew) เมนูที่ใครหลาย ๆ คนต้องเคยทาน จะเรียกว่าเป็นเมนูสุขภาพก็ได้ เพราะวัตถุดิบหลักก็คือ ผักชุนฉ่าย และผักต่าง ๆ มากมาย เป็นเมนูที่ทำง่าย ต้นทุนก็ไม่แพง และเป็นเมนูที่ย

สวัสดีค่ะ วันนี้เราเข้าครัว จริง ๆ เมนูนี้ทำมาเดือนกว่าแล้ว แต่เพราะช่วงนี้ตรังกิจกรรมแน่นมาก กว่าจะได้มาตั้งกระทู้ก็ใช้เวลาพอสมควร เลยไม่กล้าจั่วหัวว่าเมนูนี้มาจากเป็ดพะโล้ที่เหลือจากไหว้เจ้าช่วงตรุษ

สวัสดีค่ะทุกท่าน 😁 วันนี้จขกท. ขอมาแชร์เมนู "ต้มยำไก่ย่างใส่ใบกะเพรา" เมนูบ้านๆ ที่ยกระดับความอร่อยด้วยกลิ่นหอมรมควัน จากไก่ย่างบนเตาถ่าน ผสมความเผ็ดร้อนของใบกะเพรา บอกเลยว่าน้ำซุปถ้วยนี้ซด

ผมในที่นี้ หมายถึงผู้เขียนคุณกฤช เหลือลมัย เดี๋ยวนี้ ถ้าเปิดหม้อร้านที่ขายปลาทูซาเตี๊ยะในสมุทรสงคราม ก็จะพบปลาทูที่ต้มในซีอิ๊ว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวเป็นน้ำตาลไหม้ น้ำปลา ท่อนอ้อย กระเทียม

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ: