อยากหมักเหล้าบ๊วย

ฤดูบ๊วยจะมาถึงหน้าร้อนนี้แล้วเลยจะหมักเหล้าบ๋วยเป็นครั้งแรก ช่วยแนะนำยี่ห้อเหล้าที่จะทำให้ได้รสชาติดี หอมๆ ทีครับ

พอดีหมักเหล้าบ๊วยครับ ครบสามเดือนแล้วลองเปิดชิมดู อยากได้รสหวานเพิ่มอีกหน่อย เราเติมน้ำตาลกรวดเพิ่มระหว่างบ่มได้เลยไหมครับ

พอดีเราสั่งบ๊วยไว้แล้วกำลังหาซื้อโหลมาดอง แต่หาซื้อโหลแก้วแถวบ้านไม่มีเลยค่ะ มีแต่โหลพลาสติก เราก็เลยซื้อมาเพราะคิดว่าน่าจะดองได้ เราเคยใช้โหลแบบนี้หมักไวน์แล้วให้พ่อแม่ทานท่านก็บอกว่าไม่มีปัญหาอะไร แ

ผมเคยดื่มสาเกบ๊วยตอนอยู่ร้านอาหารญี่ปุ่นซึ่งสั่งมาแบบหนึ่งแก้วราคาเข้าถึงได้และราคาเป็นมิตรกว่าหนึ่งขวด ก็รสชาติดีนะ และเป็นแอลกอฮอล์ที่ให้โทษน้อยนิดต่างจากพวกเหล้า แต่คงไม่ใช่ว่าดื่มสาเกบ๊วยได้เยอ