ยำปลาดุกฟู ใช้ปลาอะไรแทนปลาดุก

ชอบกินซาชิมิค่ะ ประกอบกับบ้านอยู่ไม่ไกล Little Tokyo ใน LA แค่ 17 ไมล์ เวลานัดเพื่อน ๆ จึงมักลงเอยกันที่ร้านญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่นั่นทุกครั้งไป กระทู้นี้ จึงมีแค่ซาชิมิ ณ แดนแอลเอนะคะ เลือกภาพมาจาก 9 ร้า

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีโอกาสแวะมาลำปาง เลยลองหาร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี ๆ เจอร้านชื่อว่า “เชยลำปาง” อยู่ที่ ต.ลำปางหลวง อ.เกาะคา จ.ลำปางครับ ร้านนี้เป็นห้องแอร์เย็นสบาย ตกแต่งด้วยของเก่า ข

ครัวดอกไม้ขาว (รูปจากเพจร้าน) ร้านเดียวครบทั้งอาหารคาว หวาน บรรยากาศได้ทั้งแบบมาเดี่ยว มาคู่ หรือมาเป็นหมู่คณะ ร้านตั้งอยู่ในส่วนของ siam square one ชั้น 4 ถ้าได้โต๊ะริมกระจกอาจจะร้อนหน่อย แต่ได้วิวร

https://www.youtube.com/watch?v=i3i0ZIshXwg ส่วนประกอบ  1. ปลาดุก             2 ตัว  2. พริกชี้ฟ้าซอย    8-10 เม็ด  3. หอมแดงซอย   

ก็รู้ว่าปลาทับทิม เนื้อมันอาจไม่เหมาะจะมาทำ แบบปลาดุกฟู แต่ก็ไม่ใช่ว่าปลาทับทิมจะทำไมได้ มันก็พอกล้อมแกล้มไปได้เหมือนกันนะ แล่เนื้อเถือหนังปลา ออกมาประมาณนี้ ตัวเนื้อมันก็เอาไปนึ่ง ตัวก้างมันก็อย

ในช่วงฤดูฝนแบบนี้มองไปทางไหนก็เจอแต่ธรรมชาติเขียวขจีเห็นแล้วสบายตาจริงๆ ซึ่งฤดูนี้เองก็เหมาะกับการเที่ยวภูเขา น้ำตก เป็นอย่างยิ่ง สำหรับครั้งนี้น้องเพี้ยนจะพาเพื่อนๆ ออกไปตะลุยกันที่จังหวัดเพชรบูณ์แล้