ทำแกงจืด ถ้าไม่ใช้พวกซุปก้อนสำเร็จรูปจะใช้อะไรทำคะ?

ชอบทำแกงจืดค่ะ เกือบทุกวัน เพราะทำกับข้าวอย่างอื่นไม่ค่อยเป็น
ใช้ซุปหมูก้อน ใส่ไปทีละ2ก้อน

หลังๆรู้สึกว่ามันคือผงชูรส รสหมูดีๆนี่เอง  และคิดว่าน้ำซุปมัน มันไปค่ะ

ถ้าจะทำแบบสมัยก่อนที่เราไม่ใช่ซุปก้อน  ทำยังไงคะ?
ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ