Macaron ครั้งที่ 3

วันเสาร์ที่ผ่านมาทั้งลมหนาว ทั้งแสงแดดพากันเข้ามาอย่างไม่ขาดสายประกอบกับในตู้เย็นมีเนื้อพิคานย่าที่เหลือจากปีใหม่ ก็เลยลงมือทำเนื้อพิคานย่าแดดเดียวค่ะจุดเด่นคือเนื้อนุ่ม และมีมันทุกชิ้นเลยค่ะ หมดปัญหา

Macaron Macaron อ่านว่า "มะกาฮอง" (บ้างก็อ่าน มากาครอง หรือ มากาครง ค่ะ)เป็นขนมของชาติฝรั่งเศส เจ้าขนม มากาครอง เป็นขนมที่จัดอยู่ในพวก เมอแรงค์ (Meringue) ซึ่งเป็นชนิดของขนม มักจะเกี

รูปแรกเป็นตอนได้มาแรกๆค่ะ ทำไงดีตอนนี้ฟีบลงเรื่อยๆ ตอนนั้นตากแดดเต็มๆ2วันหลังจากนั้นก็เอาไว้ในร่มล้ าง/ตัดแต่งราก ผึ่งลมไว้3วันแล้วเอาลงกระถาง เอาไว้ในร่ม โดนแดดบางครั้งค่ะเต็มวันเลย บางครั้งในที่นี้

ขนมมาการอง (Macaron) เป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส มีส่วนประกอบหลักของ Almond น้ำตาล และไข่ขาว มีลักษณะคล้ายคุ้กกี้ชิ้นเล็กสองอันประกบกันมีไส้ตรงกลาง มีสีสันสดใส กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ตรงกล

ช่วงนี้ทุกคนอยู่บ้านก็กักตัวอยู่ที่บ้านกัน อาจจะเผลอกินขนมอ้วนๆซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่ม วันนี้พี่ก้อยเลยมานำเสนอเมนูขนมขบเคี้ยวไม่อ้วน เป็นไขมันที่ดีจากถั่วอัลมอนด์ เราไปดูส่วนผสมกันเลย ส่วนผสมก็ไม่มีอะไ

มีเพื่อนเอามาให้ลองทาน 2 ผลน้อยๆ แกะเมล็ดออกมาแล้ว ได้ทั้งหมด 5 เมล็ด อยากทราบว่า - หลังจากที่แกะเมล็ดออกมาแล้ว เราต้องเอาเมล็ดไปผึ่งแดดให้แห้งไหมคะ - ช่วยแนะนำวิธีเพาะเมล็ดให้งอกด้วยค่ะ จขกท ปลูกต้น

🎀 กระเจี๊ยบมีด้วยกัน 3 ชนิด คือ กระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบแดงและกระเจี๊ยบมอญ ☘️ ในวันนี้เราจะพูดถึง "กระเจี๊ยบเขียว" 💋 ที่สามารถปลูกทานเองได้ที่บ้านค่ะ 💚🏡⭐👍🏻 ☘️ กระเจี๊ยบเขียว (Okra หรือ Lad