ส่วนผลมแป้ง ของเผือกทอด มีอะไรบ้างคะ

เมื่อวันก่อน ไปทานอาหารเจ  ที่โรงเจ  ราชบุรี  แต่จำชื่อ โรงเจ  ไม่ได้  เขาทำ  เผือกทอด  มีกลิ่น ของขิง อยู่ด้วย  อร่อยมากค่ะ  ทานแล้ว ก็คิดว่า อยากจะมาทำทานเองที่บ้านค่ะ    ใครจะทราบไหมคะว่า  แป้งที่ใช้ทอด ประกอบไปด้วยอะไรบ้างค่ะ