ย้ายข้อมูลจาก iPhone

ใช้ iPhone 4S iOS7 จะย้ายข้อมูลที่อยู่ใน Message, Note, Contract จาก iPhone ไปเก็บไว้ในเครื่องยังไงและจะย้ายไป iPhone เครื่องใหม่ยังไง ถ้าวิธีการคือกด Blackup จาก iTune ถ้าเราไม่ได้ตั้งค่าอะไรกด Blackup ปกติ ข้อมูลพวกนี้จะไปเก็บไว้ที่ไหน (Windows7) หาไม่เจอ