พริกกับเกลือจิ้มผลไม้

พบพืชผักมีสารเคมีปนเปื้อนมากขึ้น     วันศุกร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ. 2568 ข่าวสารเคมีตกค้างในพืชผักพบมากขึ้นทั้งในตลาดสดและบนห้าง การแก้ไขก่อนบริโภคให้ล้างผัก-ผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำไหล พร้อมค

วันก่อนพอมีเวลาไปเก็บเคล แต่ไม่อยากเข้าครัวร้อน เลยเข้าครัวเย็น เอามาปั่น แทนครับ 🥬🥬🥬มีคนเคยถาม จขกท.หลายคน ว่าปลูกยากไหม ถ้าปลูกผักเป็นก็ไม่ยาก 35 วันขึ้นไปก็พอจะเริ่มเก็บ ตัดใช้ได้แล้ว เก็บไปได้เรื่

รุ่นพี่กลับมาจากเหนือ เอาพริกกะเหรี่ยงมาฝาก บอกว่าเผ็ดมาก ลองกินดู 🌶️🌶️🌶️ มองดูของที่มีในตู้ จึงบังเกิดเมนูนี้ ตำมะม่วงปลาร้าพริกกะเหรี่ยง ตำพริกกับกระเทียม สับมะม่วงหยาบ ๆ ลงไป แล้วตำ ๆๆ

Karanda จิ้มพริกเกลือ อร่อยครับ อันนี้ จขกท.เคยไปกินที่คาเฟ่ แถวสมุทรสงคราม เดือนก่อน จขกท.เห็นตรงหน้าบ้าน ของเพื่อนบ้าน ต้นใหญ่มาก เลยเข้าไปเจราจาพูดคุย เพื่อนบ้านใจดี แบ่งมาให้ชิม ใส่ถุงมาให้ น่ารั

เพื่อนบ้านให้มะม่วงมา เปรี้ยวจี๊ดสะใจ จิ้มพริกเกลือไปยังเสียวฟัน พอได้มะม่วงเปรี้ยวๆมาก็เลยนึกถึงเมนูที่ต้องกินกับมะม่วงเปรี้ยว ตอนแรกจะทำน้ำปลาหวาน แต่แม่บอกอยากกินข้าวคลุกกะปิมากกว่า เพราะข้าวคลุกกะ

สวัสดีค่ะชาวก้นครัว ออกตัวก่อนเลยว่าไม่เคยทำกระทู้ฮาวทูการทำอาหาร ผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ปกติแอบเข้ามาจดสูตรการทำอาหารจากห้องนี้อยู่บ่อยครั้ง เคยคิดจะทำฮาวทูอยู่หลายครั้งแต่ไม่รู

🍍🍍 ทำไมกินสับปะรดแล้วแสบลิ้น? สาเหตุที่เรากินสับปะรดเข้าไปแล้ว รู้สึกแสบๆ คันๆ ที่ลิ้น ก็เป็นเพราะว่า สัปปะรดมีเอนไซม์ที่ชื่อว่า “บรอมีเลน” ซึ่งมีคุณสมบัติย่อยสลายโปรตีน ไม่ให้โปรตีนตกค้าง

เมื่อวานได้น้ำพริกกะปิมา 1 ถุง จากร้านที่ไม่ได้ซื้อประจำ เพราะหาร้านเดิมอร่อยๆไม่เจอ ไหนๆอยากกิน ก็ต้องซื้อติดมือกลับมา จากร้านในตลาดนัด ที่มีน้ำพริกหลายอย่าง และผักลวกจิ้มหลากหลาย ไข่ชะอม ไข่มะเขือ