อยู่ในช่วงกินเจ อากชวนเพื่อนๆ มาแชร์ เมนู อาหารเจกัน :)

ผัดหมี่ซั่วเต้าหู้เห็ดหอมเจ
วิธีทำ
1 ต้มเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือดประมาณ 4นาทีหรือจนเส้นสุก พักไว้
2 หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นทรงแท่งยาวๆแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆจนเกรียมสวยพักไว้
3 ตั้งกระทะ ใส่พริกตุ้มสีต่างๆลงไปผัด พร้อมๆกับแครอทและเห็ดหอม
4 จากนั้นใส่เส้นหมี่ซั่วต้มสุกลงไปค่ะ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เหล้าจีน น้ำมันงา และพริกไทยป่น ชิมแล้วปรับรสตามชอบ
5 สุดท้ายใส่เต้าหู้ทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าเป็นอันเสร็จ


ขอยืมสูตรการทำอาหารของแม่ครัว ชิ้ง มาค่ะ