ต้องการซีอิ้ว ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แนวออร์แกนนิค ขอคำแนะนำหน่อยครับ

ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว วันพุธที่ 10 ธันวาคม พ.ศ. 2568 ที่บ้านเราเป็นวันหยุดอีกแล้ว รายการอาหารวันหยุด ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว มีต้นกำเนิดจากอาหารจีนกวางตุ้งที่ดัดแปลงเข้ากับวัตถุดิบของไทยจนกลายเป็นเมนูประจ

😍🐷🌷👌🎄วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูพะโล้ต้มผักกาดดอง น้ำซุปพะโล้เข้มข้น หวานเปรี้ยวนิด ๆ ยิ่งต้มนานรสชาติยิ่งอร่อยเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ๆ เปี่อยๆ ไข่พะโล้เหนียวแน่นหนึบ ๆ  อากาศหนาว ๆ พอได้กินพะโล้ต้ม

ซื้อปลากะพงแดง มาจาก แมคโคร  เป็นปลาที่หนักประมาณ 1.3 กก. นำมาทอด ทานกับ ซีอิ้วขาวพริกขี้หนู ปลากะพงแดงเป็นปลาที่มีรสชาติอร่อยมาก อร่อยกว่าปลากะพงขาวทะเล  แต่หาซื้อได้ยากใน กทม.  ประมา

หลายวันก่อนมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง ทักมาหลังไมค์ ขออัปเดตที่อยู่จะส่งของมาให้ เมื่อวานมีของส่งมาให้ กล่องใหญ่มากๆ ไปยกมาจากบ้านที่ฝากรับของให้ ยกมาไม่ได้มันหนัก ต้องมาพาน้องไปช่วยยก แขนไม่ดีค่ะ มีเหล็กด้าม

เต้าหู้ไข่หมูสับนึ่งทรงเครื่อง เมนูนี้ที่บ้านเราทำบ่อยมาก เราเคยลงวิธีทำไปแล้วครั้งนึง วิธีการทำง่ายๆ ตามนี้เลย เราใช้สันนอกหมูมาสับเอง ล้างให้สะอาด และสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย เต้า

รอเวลาว่าง วันนี้ได้ทำซะที ทอดไก่ให้แห้งเหลืองกรอบ ก่อนลงคลุกกับซีอิ้วขาว กินกับข้าวร้อนๆ หอมอร่อยไปถึงดาวอังคาร

คือ ผมเคยทานขาหมูตุ๋นสมุนไพรจีน อร่อยมาก ก็เลยคิดจะดัดแปลงทำทานเองที่บ้าน ปกติที่บ้าน ผมจะตุ๋นซี่โครงหมู ใส่ซีอิ้ว+ซีอิ้วดำ+กระเทียม แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้ว แต่ถ้ามีกลิ่นและรสชาติของสมุนไพรจีน คงจะสุด