เคยทานโมจิย่าง แล้วรู้สึก อร่อยดี อยากทำกินบ้างมีใครเคยทำไหมครับ

‘ม่อฉี’ โมจิเมืองสงขลา ขนมโบราณจากยุคสงครามโลก ในบรรดาขนมไทยโบราณมีขนมชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า ‘ม่อฉี’ เป็นขนมโบราณหากินยาก พบได้เฉพาะจังหวัดสงขลา ซึ่งถึงแม้ในพื้นที่สงขลาเอง ก็หากิ

สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว “โมจิ” ถือเป็นขนมมงคลที่มักจะกินกันตอนขึ้นปีใหม่ และในอีกหลายๆ เทศกาล วัตถุดิบที่ใช้ทำก็ไม่ได้หายาก และ “โมจิย่าง” ก

อาจจะดูไม่น่ากินเพราะมันดำๆแต่อร่อยนะคะขมๆหวานน้อย ความจริงก็ไม่ได้ตามสูตรเท่าไหร่คะ กะปริมาณเองแต่พื่นฐานวัดถุดิบตามเขา เอาสูตรมาจากพันทิปเรานี่แหละ

ช่วงนี้เข้าเทศกาลข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว อยากทานมาก แถมทำเป็นข้าวเหนียวสังขยาอร่อยสุดๆ เลยอยากจะขอสูตรหน่อยจ้า ใครทำเป็นทำบ่อยทำอร่อย แนะนำด้วยนะคะ

ไอศกรีมมินิโมจิ 2 รส พอดีคำ ราคาแค่ 10 บาทเอง ว๊าว น่ารักไปอีก กับงบน้อยแต่อยากกินไอศกรีมโมจิจัดไปซิคะ น้องมี 2 รส วานิลลาและช็อกโกแลต มินิมาก แกะซองออกมากคือรู้เลยว่า คำเดียวหมด 555+ โมจิแบบนุ่มๆไอ

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 ในวันที่คิดเมนูอะไรไม่ออก จขกท.เลยอยากทานอะไรง่ายๆ ไม่ต้องวุ่นวาย เลยลองทำ เนื้อย่างในกระทะจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว เมนูบ้านๆ ที่ทำกินเองได้แบบไม่ต้องก่อไฟ แค่ใช้กระทะธรรมดาในครัว ผลที่ได้คือ:

ส่วนผสม ตัวแป้งแป้งข้าวจ้าว 80 กรัมแป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัมน้ำตาลโตนด 120 กรัมหางกะทิ 400 มิลลิลิตรใบเตย 4 ใบ ส่วนผสม หน้ากะทิหัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตรแป้งข้าวจ้าว 30 กรัมน้ำตาลทราย 30