ขายอาหารในห้าง ไม่มีสัญญา เป็นไปได้ไหมค่ะ

เป็นไปได้ไหมค่ะ ขายอาหาร ขนม ลักษณะร้าน take home สมมติว่าตาม gourmet market ในห้างอย่าง พารากอน เอ็มโพเรียม terminal 21แล้วไม่มีสัญญาใดๆทั้งสิ้น

ถ้าเป็นเช่นนั้นจริง จะมีถูกเอาเปรียบไหมค่ะ

ขอบคุณค่ะ