น้ำเงี้ยว สูตรเชียงราย

ไม่ค่อยได้ตั้งกระทู้ห้องก้นครัวสักเท่าไหร่ ส่วนมากจะเข้ามาอ่าน  แต่เมื่อวานก็ได้ทำน้ำเงี้ยวเป็นครั้งแรก
เห็นน่ากินก็เลยอยากจะเอามาแบ่งปันกัน ยังไม่เคยทำกินเองเลย สักครั้ง ชอบกินน้ำเงี้ยว รสชาติอร่อย ไม่แพ้น้ำยาป่าของชาวอิสาน

มีเพื่อนเป็นคนเชียงราย เอาน้ำพริกเครื่องแกงน้ำเงี้ยวมาให้ และยังมีถั่วเน่าอีกด้วยส่วนดอกงิ้วไปหาซื้อไม่ได้
เพราะเมื่อวาน ร้านขายอาหารเหนือปิด ก็เลยไม่มีใส่แต่ไม่เป็นไรมันก็ไม่ได้อร่อยน้อยลงเลย ถ้าไม่ได้ใส่ดอกงิ้ว

มาดูกันค่ะวันนี้ทำเลี้ยงเพื่อนๆด้วย เพราะว่าทำเยอะ อุ่นแล้วอุ่นอีกยิ่งอร่อยส่วนเส้นขนมจีน
เอามาใส่น้ำเงี้ยวอร่อยอยู่แล้ว และวันนี้มัเส้นใหญ่ ตามคำแนะนำของเพื่อน  มากินกับน้ำเงี้ยวด้วย อร่อยไปอีกแบบ