ทำไมพิซซ่าเจ้าดังทั้งสองเจ้าเลิกทำแป้งบางกรอบ

ไม่ชอบแป้งหนา อยากรู้ว่าทำไมเลิกทำ เพราะพิซซ่ากินแบบบางจะอร่อยกว่าแบบหนา หลาย ๆ คนที่รู้จักก็ชอบแบบบาง
หรือส่วนใหญ่คนไทยชอบกินแบบหนามากกว่า หรือต้นทุนแป้งบางกรอบแพงกว่าเยอะ ใครทราบเหตุผลมั่งคะ