เมนู 1 เดือน อาหารเจ # 13

จากที่ได้เครื่องปรุงนานาชนิด จากคุณกานต์ หนึ่งในนั่นมีเต้าหู้ยี้ เลยหาข้อมูลเพิ่มเติม พบว่ามีเมนูที่ชื่อต้มเก้า ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้ยิน และมีเครื่องปรุงเป็นเต้าหู้ยี้ “ต้มเก้า” อาหารในตำ

วันนี้ลางานครึ่งวันไปหาหมอ ขากลับบ้านแวะห้างซื้อรองเท้าสีดำให้น้องเอา และเป็ดย่าง น้องไม่ได้กินเจด้วย ด้วยความเหนื่อยเลยกะหาอาหารเจกิน หลังจากเดินดูหลายร้าน รวมทั้งวัตถุดิบนำไปทำอาหาร ราคาดุจัง ได้รอ

เทศกาลเจ ผักเกือบทุกอย่างขึ้นราคา บางปีผลกระทบจากน้ำท่วม ก็ยิ่งทำให้ราคาผักแพงขึ้นไปอีกหลายเท่าตัว แต่มันก็ยังมีแหล่งที่ยังพอหาซื้อผักสดราคาถูกได้นะคะ บางร้านคนขายมาไกลมาก บางเจ้ามาจากสุพรรณ มาจากวังน

อยู่ดี ๆ แม่เราก็อยากกินผัดมาม่าเราเลยจัดให้ตามคำขอ หยิบกุญแจแว๊นไปซื้อมาม่ามาให้แม่ผัดเลยค่ะ เก่งมั้ย 55555555 แล้วที่บอกว่าเกือบเจ คือ มันไม่มีเนื้อสัตว์เลย ปรุงปกติใส่ผงปรุงรสหมูมันเลยจะเจก็ไม่เจ 5

กัมบอลกินเจ เลยแวะมาซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารเจ ที่ชมรมมังฯ จะมีสินค้าขายทั้งสินค้าพร้อมกิน มีที่ให้นั่งทาน รวมทั้งวัตถุดิบ ในการนำไปทำอาหารเจ และมังฯ ท่านใดที่จะซื้อก็ดูให้ดีๆนะคะ สินค้าบางอย่างเน้นไป

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

สวัสดีจ้ะ พบกันอีกวัน อาหารวันนี้จ้า เช้า ข้าวต้มกุ๊ย + ผัดผักบุ้ง + เห็ดสวรรค์ กลางวัน แกงอ่อม เย็น ข้าวเหนียว + ส้มตำ ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม ขอบคุณจ้ะ

อีกไม่กี่วันกินเจแล้ว ต้องงดนม ไข่และผักต้องห้าม วันนี้วันพระเลยขอ กินเมนูไข่ มันคือกะเพราไข่เยี่ยวม้าไม่ได้กินนานแล้ว กลัวร่างกายขาดแคลนผัก เลยต้องมีสลัดผักชามโตๆ ดอกอัญชันบานเต็มต้น เก็บมาโรยชามสลัด

สวัสดีจ้ะ พบกันอีกวัน ในวันฝนตกพรำ เช้าอากาศแบบนี้ ข้าวต้มกุ๊ย+ปลาเจทอด+ผัดผักบุ้ง+เห็ดปรุงรส กลางวัน เห็ดจ๊อ ค่ำ แกงส้ม ท่านที่ขอวิธีทำทอดมัน กำลังลงให้นะจ๊ะ รอแป๊บ ขอบคุณทุกท่านที่แวะเข้า