อยู่ๆก็นึกถึงอาหารที่บ้าน ว่าบ้างอย่างที่แม่ทำให้กิน เราไม่เคยเจอที่อื่นเลย หรือถ้ามีก็น้อยมากๆ ยกตัวอย่างที่บ้านจขกท.
- ไข่พะโล้ ไม่ใส่ผงพะโล้ ! จะมีแค่สามเกลอ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันผัดกับน้ำมัน เติมน้ำเคี่ยวใส่ไข่ หมูสามชั้น ใส่น้ำปลา น้ำตาล ชิม จบ ออกแนวเหมือนต้มเค็มมากกว่า รสชาติจะหวานนำ เค็มตาม
- แกงจืดหัวไชเท้าฝอยใส่ไข่ เอาหัวไชเท้ามาหั่นฝอยๆ ต้มใส่หมูสับ ใส่ไข่ เวลากินก็โรยพริกไทย ซดร้อนๆ อร๊อย อร่อยยย
- ต้มยำเห็ด เป็นต้มยำที่ไม่ได้ใส่เครื่องต้มยำเลย ไม่มีข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่แค่กระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด ใส่เห็ด แล้วแต่จะชอบ พอสุกก็ปรุงรสแซบๆ รสชาติเผ็ดร้อน คล่องคอมากๆ
- แกงเขียวหวานกุ้ง จขกท.ว่ามันก็ไม่แปลกนะ แต่มีวันนึงนั่งคุยกะเพื่อนที่ทำงานเค้าบอกว่าแปลก เกิดมาไม่เคยกิน เราบอก จริงอะ พลาดแระ แกงเผ็ดๆนะ ราดขนมจีนโชกๆ แกล้มปลาสลิดทอดกรอบๆ โอ๊ยยย พิมพ์ไปกลืนน้ำลายไป อยากกินนนน
เท่าที่นึกออกก็ประมาณนี้แหละค่ะ บางอย่างสำหรับเพื่อนๆชาวก้นครัวคงไม่แปลกหรอกเนาะ แต่เราไม่ค่อยเจอที่อื่นเท่านั้นเอง ที่บ้านชาวก้นครัวมีเมนูแปลกๆอะไรกันบ้างเอ่ย ?
(กระทู้ชวนคุย) มีเมนูประจำครอบครัวอะไรบ้างคะที่ไม่ค่อยเห็นที่อื่น หรืออาจจะมีแต่ที่บ้านคุณเท่านั้น
- ไข่พะโล้ ไม่ใส่ผงพะโล้ ! จะมีแค่สามเกลอ กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกรวมกันผัดกับน้ำมัน เติมน้ำเคี่ยวใส่ไข่ หมูสามชั้น ใส่น้ำปลา น้ำตาล ชิม จบ ออกแนวเหมือนต้มเค็มมากกว่า รสชาติจะหวานนำ เค็มตาม
- แกงจืดหัวไชเท้าฝอยใส่ไข่ เอาหัวไชเท้ามาหั่นฝอยๆ ต้มใส่หมูสับ ใส่ไข่ เวลากินก็โรยพริกไทย ซดร้อนๆ อร๊อย อร่อยยย
- ต้มยำเห็ด เป็นต้มยำที่ไม่ได้ใส่เครื่องต้มยำเลย ไม่มีข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ใส่แค่กระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด ใส่เห็ด แล้วแต่จะชอบ พอสุกก็ปรุงรสแซบๆ รสชาติเผ็ดร้อน คล่องคอมากๆ
- แกงเขียวหวานกุ้ง จขกท.ว่ามันก็ไม่แปลกนะ แต่มีวันนึงนั่งคุยกะเพื่อนที่ทำงานเค้าบอกว่าแปลก เกิดมาไม่เคยกิน เราบอก จริงอะ พลาดแระ แกงเผ็ดๆนะ ราดขนมจีนโชกๆ แกล้มปลาสลิดทอดกรอบๆ โอ๊ยยย พิมพ์ไปกลืนน้ำลายไป อยากกินนนน
เท่าที่นึกออกก็ประมาณนี้แหละค่ะ บางอย่างสำหรับเพื่อนๆชาวก้นครัวคงไม่แปลกหรอกเนาะ แต่เราไม่ค่อยเจอที่อื่นเท่านั้นเอง ที่บ้านชาวก้นครัวมีเมนูแปลกๆอะไรกันบ้างเอ่ย ?