เต้าเจี้ยวขาว VS เต้าเจี้ยวดำ อันไหนเค็มกว่ากัน

กระทู้คำถาม

อาหารไทย

เต้าเจี้ยวขาว VS เต้าเจี้ยวดำ อันไหนเค็มกว่ากัน
เต้าเจี้ยวดำ ตัวเดียวกับเต้าซี่รึเปล่าครับ???

ถูกใจให้พอยต์

ไอเหยินเชฟ

ร่วมแสดงความรู้สึก:

สมาชิกหมายเลข 3152787 ถูกใจ

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

++++ กระทู้ผัดผักบุ้งไฟแดง ใส่เต้าเจี้ยวดำชนิดพิเศษ หรือ โม่อิมสี รับรองว่าติดใจค่ะ ++++

สืบเนื่องจากกระทู้เดิมที่เคยนำเสนอน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวข้าวมันไก่ / ไก่ต้มไหว้เจ้า http://pantip.com/topic/30123774 มาคราวนี้ จะขอแนะนำเมนูผัดผักบุ้งไฟแดง ที่มีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย และร้อนแรงค่ะ พระเอกในง

เชฟกระทะเหล็ก1

อาหารมังสวิรัติ

อาหารไทย

ทำอาหาร

เครื่องปรุง

อาหารที่ปรุงด้วยเต้าซี่ ถ้าไม่มีเต้าซี่ สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ จำเป็นแค่ไหนที่ต้องเป็นเต้าซี่เท่านั้น

บางเมนูใช้เต้าเจี้ยว หรือการหมักถั่ว ดองถั่วอื่น ๆ แทนได้ไหม อย่างหลนเต้าเจี้ยว เคยผ่านตาว่าเขาใช้เต้าเจี้ยวขาว แต่เวลาบ้านเดี๊ยนทำ ก็ใช้เต้าเจี้ยวแบบที่มีขายตามร้านน่ะค่ะ

อวัยวะชิ้นนั้น

เครื่องปรุง

อาหารจีน

อาหารเกาหลี

อาหารญี่ปุ่น

ความรู้เกี่ยวกับ เต้าเจี้ยวบด โม่อิมสี ที่ต่างจากเต้าเจี้ยวขวด

👉🏻 ทำไมเต้าเจี้ยวหมักนานแบบโม่อิมสีถึงมีสีเข้ม และเค็มกว่าเต้าเจี้ยวแบบขวด ‼️ สีของเนื้อเต้าเจี้ยวจะบ่งบอกถึงอายุการหมัก (ผมถึงเรียกเต้าเจี้ยวโม่อิมสี คือเต้าเจี้ยวดำ) เต้าเจี้ยวแบบขวดทั่วไป ใช้เวลา

Bradley Pitt

ถ้าพูดถึงเต้าเจี้ยว หลายๆคน จะนึกถึงตราเด็กสมบูรณ์ เพราะรสชาติดี "แล้วถ้าเป็น "เต้าซี่" ควรใช้ของยี่ห้อไหนครับ"

กินกะกล้อง ท่องกะไบค์

[อาหารเจ] มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เมนูจานเด็ดที่ขาดไม่ได้ในช่วงกินเจ

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่การจะทำให้มะเขือสีสวย ไม่ดำ นี่ทำยาก ส่วนวัตถุดิบมีแค่มะเขือยาว, พริกขี้หนู และใบโหระพา แค่นี้เอง มะเขือยาว เราหั่นแล้วเอาไปแช่ในน้ำเกลือ ใบโหระพา เ

ย้ำคิดย้ำฝัน

กินข้าวเช้ากัน : เมื่อเอาน้ำพริกเต้าเจี้ยวญป มาผัดกับผักแบบไทยๆ😅

ผัก็เอาที่มีตามยถากรรม คะน้า หอมใหญ่ แครอท ผัดเนื้อไก่หมักจากช่องฟรีซ คั่วๆผัดๆใส่เต้าเจี๊ยวที่เค้าลงรูปว่าเป็นน้ำพริกลงไป ผัดๆๆๆออกมา เราลองไม่ปรุงอะไรเพิ่ม ผลคือ จืด หวาน ไม่มีสิ่งใดๆที่บ่งบอกรสชา

แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด

ทบทวนต้มขาหมู ช่วงอยู่ติดบ้าน

ยังไม่ค่อยออกจากบ้านไปตระเวณกินเท่าไหร่ ทบทวนทำขาหมูต้มซี่อิ๊วเสียหน่อย ใช้คาหมูเผา มีคากิ และหมูสามชั้น ดอกเกลือ ซี่อิ๊วดำเค็มตราเสือ ซี่อิ๊วขาว ซี่อิ๊วดำหวาน น้ำตาลกรวด และน้ำส้มสายชูหมัก กระเทียม

มันแกวกะแห้วหมู

หลนเต้าเจี้ยว

หลนเต้าเจี้ยว วันพฤหัสบดีที่ 17 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ หลนเต้าเจี้ยว..แกงกะหล่ำ..ยำปลาจิ้งจั้ง..ผัดผักกาดขาว ข้อคิด “กงกรรมกงเกวียน” (จริง ๆ คือ

สมาชิกหมายเลข 2148931

เมนูราดหน้า ในวันลาปีเก่า

ช่วงวันหยุดเทศกาล แถวบ้าน จขกท.ก็จะหาอะไรทานยากหน่อย เพราะร้านค้า ส่วนมากจะหยุดขายค่ะ ส่วนตัวเอง ก็ไม่ค่อยชอบ ออกไปไหนช่วงเทศกาล เช่นกัน ด้วยความที่ไม่ชอบ คนแออัด รถเยอะ รถติด ที่สำคัญรู้สึกว่า อันตร

เที่ยวสบายสบาย

ปลานิลผัดเต้าเจี้ยว

วิธีการทำปลานิลผัดเต้าเจี้ยว หั่นปลานิลให้เป็นชิ้นตามรูปจากนั้นนำไปทอดให้สุกแล้วเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นเจียวกระเทียมใส่เต้าเจี้ยวที่ปรุงรสเอาไว้แล้ว(เต้าเจี้ยว,ซีอิ๊วขาว,ซอสหอยถ้าใครอยากใส่ร

สมาชิกหมายเลข 7238462

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารไทย

{room_name}

เต้าเจี้ยวขาว VS เต้าเจี้ยวดำ อันไหนเค็มกว่ากัน

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ