หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเรื่องการใช้ยีสต์ครับ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ลองทำวาฟเฟิลเบลเยียมดูใช้สูตรที่น่าจะไกล้เคียง เดอะวาฟเฟิล แต่ดูเหมือนผมจะมีปัญหากับยีสต์
คือ แป้งขนมปัง300กรัม ควรจะใส่ยีสต์กี่ช้อนดี และควรผสมแป้งอเนกประสงค์ด้วยไหม และถ้าผมเปลี่ยน
ไปใช้มาการีนของเบสฟู้ดที่เป็นรุ่นกลิ่นเนยสด จะใช้แทนเนยสดได้จริงๆเลยรึเปล่าครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำไมแป้งซาลาเปาต้องใส่ยีสต์ครับ ใส่ยีสต์เพื่ออะไรครับ เพราะว่า..
เพราะว่าตอนทำแผ่นเกี้ยว หรือเส้นสด แผ่นแป้งเกี้ยวก็สามารถจับจีบห่อไส้แบบซาลาเปาได้ ไม่เห็นต้องใช้ยีสต์ ครับ แค่สงสัยว่าทำไมต้องใส่ยีสต์ ครับ ถามอีก1 เรื่องครับ อัต
สมาชิกหมายเลข 7323260
มาชวนทำขนมปังไส้นูเทล่าค่า ^^
สวัสดีค่าเอาวิธีทำขนมปังไส้นูเทล่ามาฝากค่ะ ตัวขนมปังสูตรเดียวกับขนมปังกระเทียมค่ะ แค่ยัดไส้นูเทล่าเข้าไปแค่นั้นเองค่ะ ลองทำดูนะคะ ทำเองใส่ไส้ได้เต็มที่ค่ะ ^^ ขนมปังไส้หวานๆเข้ากันได้ดีกับเวลาทาน
Panda-chan
ขนมปังรสกาแฟ คล้ายๆโรตีบอย ใครทันกินบ้างงงง ^^
วันนี้มีเวลาได้ทำขนมปัง เลยทำขนมปังรสกาแฟ โรตีบอย ขนมสุดฮิต ใครรู้จักแปลว่าเราไม่เด็กกันแล้วน้าาาา เอาสูตรมาแบ่งปัน เราใช้เนยสดแทนมาการีนนะคะ ปรับเอาตามใจชอบได้เลยยยย ส่วนผสมแป้ง 1. เนยสด
สมาชิกหมายเลข 1304620
ขนมปังหมูหยอง นวดมือเองได้ง่ายๆ สำหรับคนไม่มีเตาอบก็ทำได้
สูตรขนมปังหมูหยอง สำหรับมือใหม่หัดทำขนมปัง โดยไม่ใช้เตาอบ ส่วนผสมขนมปัง แป้งขนมปัง 200 กรัม แป้งเค้ก 50 กรัม เกลือ 3 กรัม (เกลือทะเล ไม่ผสมไอโอดีน)
jerry vivi
แบ่งปัน เมนู "ขนมปังปอนด์" อบเอง อยากได้แบบไหนก็ทำแบบนั้น เอาไว้ทำกินกันในครอบครัว
วันนี้ขออนุญาตแบ่งปัน เมนู "ขนมปังปอนด์" เมนูที่จริงๆ แล้วก็หาซื้อเอาง่ายกว่าและมีหลากหลายรูปแบบให้เลือก และนุ่มอร่อยกว่าทำเองมากมาย แต่ที่ผมนิยมทำเองคือ ผมแค่อยากได้รสชาติ และความหนาในแบบที
fillerneck
🍞แชร์เมนู ขนมปังซาวโดวจ์ ทานคู่กับอะไรดี
หลายๆคนคงเคยได้ยินชื่อขนมปังซาวโดวจ์ กันมาบ้างแล้วนะคะ แต่อาจไม่เคยชิม ซึ่งเป็นขนมปังชนิดที่ทานยาก มีความเหนียว ติดเปรี้ยวนิดๆ วันนี้ เลยจะมาแชร์เมนูที่ทานกับขนมปังซาวโดวจ์แล้ว ทานง่ายขึ้น รสชาติดีขึ้
Lady_Simplicity
ว่าด้วยสโคน เหมือนรีรันนะเพราะเคยทำกระทู้ไว้นานเเล้ว
อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม
little foggy
แบ่งปันเมนู "พุดดิ้งขนมปังไข่และนมสด" เมนูสุดแสนง่ายดาย ทำเก็บไว้ทานยามหิว
วันนี้ขอเป็นกระทู้ไม่ยาว และทุกท่านสามารถทำได้เลย ของหาง่าย และอาจจะมีติดบ้านเอาไว้แล้ว เมนูนี้เป็นเมนูที่เรียกว่า ทำไว้แล้วแช่เย็นเก็บไว้ทานยามท้องว่าง หรือหิวได้ เมนูนี้ผมเคยทำลงไว้นานแล้ว แต่
fillerneck
ขนมปังไส้ช็อกโกแลตนุ่มๆหวานๆหอมอบเชยมาแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน หายหน้าไปนานเลยเกือบปีเห็นจะได้ ยังคิดถึงเพื่อนๆในก้นครัวเสมอค่ะ วันนี้มีสุตรขนมปังนุ่มๆกินกับกาแฟมาฝากค่ะ สูตรค่ะ สูตรนี้ได้ขนมปังประมาณ50ถึง60ชิ้น อยู่ที่ขนาดที่ปั้น ถ้าทำไม่
13 Destinations
นวดขนมปังแล้วเหลวช่วยผมด้วย
ผมใช้ heavy duty นวดขนมปังสูตรนี้ แป้งขนมปัง 260 กรัม แป้งบัวแดง 110 กรัม นมผง 15 กรัม ยีสต์ 1 3/4 ช้อนชา น้ำ 75 กรัม นมสด 110 กรัม น้ำตาล 165 กรัม เกลือ 3/4 ช้อนชา ไข่ 1 ฟอง เนยสดเค็ม 60 กรัม เอสพี
สมาชิกหมายเลข 1638812
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเรื่องการใช้ยีสต์ครับ
คือ แป้งขนมปัง300กรัม ควรจะใส่ยีสต์กี่ช้อนดี และควรผสมแป้งอเนกประสงค์ด้วยไหม และถ้าผมเปลี่ยน
ไปใช้มาการีนของเบสฟู้ดที่เป็นรุ่นกลิ่นเนยสด จะใช้แทนเนยสดได้จริงๆเลยรึเปล่าครับ
ขอบคุณครับ