รบกวนผู้รู้ เรื่องเหล้าหน่อยครับ

คือ ถ้า เราหมักเหล้าเนี่ย มันจะต่างกันมั้ยครับ ระหว่างกลั่นกับ ไม่กลั่นน่ะครับ แล้วจะกินได้มั้ย รบกวนผู้รู้ด้วยครับ