ทำเค้ก/ คุ้กกี้เพื่อสุขภาพ ให้น้ำมันอะไรดี มีใครเคยทำบ้าง

กำลังหาสูตรทำขนมเพื่อสุขภาพ เลยหาสูตรจากเว็บไซต์ต่างประเทศแล้วเอามาปรับวัตถุดิบเอง เจอเค้ก/ คุ้กกี้หลายๆ สูตรเขียนว่า Vegetable oil ซึ่งถ้าตีความก็หลายถึงน้ำมันพืช แต่มันก็มีหลายอย่างมาก เลยอยากฟังความเห็นของคนที่เคยทำค่ะ ว่าเคยใช้น้ำมันอะไรบ้าง และดีหรือเปล่า ขอบคุณค่ะ