หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
จะลองทำเอแคลร์ แต่ไม่รู้ต้องอบโดยใช้ไฟแบบไหนค่ะ ช่วยแนะนำด้วยนะคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
โรงเรียนสอนทำอาหาร
ร้านอาหาร
สูตรอาหาร
จะลองทำเอแคลร์ดูนะคะ
เลยอยากทราบว่า ตอนเอาแป้งเอแคลร์เข้าอบ ควรใช้ไฟบน-ล่าง, ไฟล่างอย่างเดียว หรือ ไฟบนอย่างเดียวค่ะ
ขอบคุณค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากได้เอแคลร์แป้งนิ่มๆ ขอสูตรหน่อยคะ
เอแคลร์ ทำแล้วแป้งไม่นิ่ม เปลือกข้างนอกกระด้าง อยากได้สูตรแบบนิ่มๆอ่าคะ. รบกวนช่วยแนะนำหน่อยคะ
สมาชิกหมายเลข 716539
ใช้แผ่นรองอบ รองอบเอแคลร์ แล้วเนื้อมันไม่ฟู
กำลังหัดทำเอแคลร์ค่ะ ไปร้านเบเกอรี่เห็นกระดาษรองอบล้างแล้วใช้ได้ใหม่ เลยซื้อมาใช้ดู เอาไว้รองอบเวลาทำเอแคลร์ พอบีบเอแคลร์ แล้วอบ เอแคร์ฟูนิดเดียว แล้วบานออกด้าน
bwnm29
อยากทำเอแคลร์ขายขอคำแนะนำด้วยค่ะ
รบกวนขอคำแนะนำด้วยค่ะ อยากหารายได้เสริม ทำเอแคลร์ขาย เริ่มต้นยังไงดีคะ -สูตร -เตาอบที่ใช้ -แป้ง ประมาณนี้อ่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ
กเก๋ไก๋
มันคือขนมปังช่วยจำ โดราเอมอน เนอะ
ไม่ต้องแคร์ เนอะ เพราะเอแคลร์ แคร์ให้แล้ว หรือไม่ใช่ แท้จริงแล้วมันคือขนมปังช่วยจำ ของโดราเอมอน จะซื้ออะไรกิน ก็ดูกันให้ดีๆนะคะ
กัมบอล
ลองทำเอแคลร์ เป็นขนมที่หลายคนอาจจะสับสนกับชูครีม
เอแคลร์ ตัวแป้งคือส่วนผสมแบบเดียวกันกับชูครีม ต่างแค่รูปทรงชูครีมจะทรงกลม ส่วนเอแคลร์จะเป็นทรงแท่งยาวๆ วิธีทำก็เช่นเดียวกับชูครีม --------------------------- ส่
สมาชิกหมายเลข 4873817
อบเอแคลร์ยังไงให้ได้ 4 ถาด พร้อมกัน เตาอบแบบแก๊ส
อบเอแคลร์ยังไงให้ได้ 4 ถาดพร้อมกันคะ ปกติอบได้แค่ 2 ถาด เคยอบพร้อมกัน อันล่างไม่ฟู ทำไงดีคะ จะได้ประหยัดเวลา หรือติดพัดลมในเตาให้กระจ่ายทั่วถึง พอจะมีมั้ยคะ ใคร
bwnm29
รบกวนถามเพื่อนๆที่ใช้เตาอบ zanussi ขนาด42 ลิตรหน่อยค่ะ
คือซื้อเตาอบ zanussi มา ลองทำเอแคลร์ แต่มันมีปัญหาคือ เวลาอบด้านในแป้งเริ่มไหม้แล้ว แต่ด้านนอกแป้งยังไม่เหลืองเลย คือความร้อนมันไม่เท่ากัน (เปิดไฟบน-ล่าง แล้วก็
yernpeaw
ใช้ถุงแกงทำเป็นที่บีบไส้เอแคลร์ได้ไหม
คือเราลองทำเอแคลร์ดู ทำแค่ตัวเปลือกก่อนยังไม่ได้ทำไส้เพราะเราไม่แน่ใจว่าเราจะทำตัวเปลือกสำเร็จมั้ย แต่พอได้ทำแล้วผลออกมาสำเร็จตัวเปลือกพองดีไม่ยุบ กลวงข้างในด้ว
สมาชิกหมายเลข 3322396
เก็บแป้งเอแคลร์อย่างไรไม่ให้แข็ง
ช่วยแนะนำวิธีเก็บแป้งเอแคลร์ หน่อยค่ะ เก็บอย่างไรไม่ให้แป้งแข็งคะ คือต้องทำค้างคืนเพื่อจะเอาไปส่งตอนเช้าค่ะ ขอความกรุณากูรูเบเกอรี่ด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1728793
มาแจกสูตรทำเอแคลร์หงส์ Cream Puff Swans รับวันอีสเตอร์กันคะ
HAPPY EASTER # Cream Puff Swans. วันนี้เอาสูตรการทำเอแคลร์ หรือ ครีมพัฟน้องหงส์มาฝาก ต้อนรับวันอีสเตอร์กันจ้า สูตรเอแคลร์(สูตรพี่หลิว) แป้งเค้กบัวแดง 125 กรัม ไ
Diary Delicious
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
โรงเรียนสอนทำอาหาร
ร้านอาหาร
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
จะลองทำเอแคลร์ แต่ไม่รู้ต้องอบโดยใช้ไฟแบบไหนค่ะ ช่วยแนะนำด้วยนะคะ
เลยอยากทราบว่า ตอนเอาแป้งเอแคลร์เข้าอบ ควรใช้ไฟบน-ล่าง, ไฟล่างอย่างเดียว หรือ ไฟบนอย่างเดียวค่ะ
ขอบคุณค่ะ