ขอสอบถามเรื่องการเข้าเกียร์ครับ

อยากทราบว่า ตอนที่จอดรถจักรยานอยู่นี่ผมต้องเข้าเกียร์ 1-8 (รถจักรยานผมมี 24 เกียร์) ทีนี้เห็นบอกว่าไม่ให้ขี่ด้วยเกียร์ 1-8 ก็เลยอยากรู้ครับว่าตอนจะเปลี่ยนเกียร์จาก 1-8 ไปเป็นเกียร์อื่นต้องทำยังไงอ่ะครับ ต้องปั่นไปด้วยหรือเปลี่ยนเกียร์ก่อนจะออกรถ

ปล. เพิ่มเติมนิดนึงครับ อยากรู้ว่าผมจะรู้ว่า จานหน้าผมมีกี่ฟัน นี่ดูได้จากตรงไหนอ่ะครับ