ขอสูตรทำน้ำพริกปลาป่นด้วยค่ะ

กะปิที่ไหนอร่อยคะ และต้องย่างไฟก่อนมั้ย น้ำพริกกะปิกินกับอะไรอร่อยสุดคะ ส่วนตัวคือ กินกับปลาทู

สมัยเดี๊ยนเด็ก ๆ ราว 40 กว่าปีก่อน ย่าหรือแม่ จะทำข้าวนึ่งอั่ว ไส้ปลาทูเข่งบ้าง ไส้ปลานิลบั้งแล้วทอดเกลือบ้าง ส่วนไส้หมูปิ้งน้ำปลา ไม่แน่ใจว่ามีไหม คือพวกปลา จะเป็นการเอาก้างออกให้เด็ก ๆ ถือเป็นก้อน